viungo
-
Kwa Kofta
-
300 g viazi
-
2 kijiko cha crubled Paneer
-
Khoya - Maziwa ya unga
-
Cream Tamu
-
4-5 Imeteuliwa Korosho
-
1 kijiko cha Raisin
-
2-3 Iliyoteuliwa Green Chillies
-
1/4 kijiko cha Sugar
-
1 kijiko cha Poda ya Coriander
-
1 kijiko cha Poda ya Cumin
-
1 kijiko cha Poda ya Chilis Nyekundu
-
1/2 kijiko cha iliki Poda
-
Salt
-
3 kijiko cha rekodi (wazi Siagi)
-
Oil mbegu
-
Kwa mchuzi
-
2 kung'olewa Onion
-
3 glavu zilizovunjika za vitunguu
-
1 kijiko cha Tangawizi iliyokatika
-
250 ml Nyanya Mchuzi
-
1 kijiko cha Poda ya Chilis Nyekundu
-
1/2 kijiko cha poda ya Garam Masala
-
1 kijiko cha Poda ya Coriander
-
1/2 kijiko cha Poda ya Cumin
-
2 kijiko cha Poda ya Mbegu ya Poppy
-
1 kijiko cha Kuchaguliwa Korosho
maelekezo
Malai Kofta ni kawaida sahani ya Amerika ya Hindi vyakula, kati ya wengi maarufu na walitaka baada ya sahani ya mboga katika India. Hizi meatballs ni kukaanga kwa kawaida yenye viazi mashed na mboga mbalimbali, na au bila paneer iliyokunwa.
hatua
1
Done
|
Chemsha viazi hadi ziwe laini. Peel yao, uzivunje na kuongeza chumvi ili kuonja na kuweka kando. |
2
Done
|
Changanya viungo vyote kwa kofta kuunda paste. |
3
Done
|
Tengeneza rekodi kadhaa na kuweka viazi na uweka maandalizi kadhaa katikati ya kila moja. Muhuri kingo na upange koftas. |
4
Done
|
Kaanga kila mpaka hudhurungi wa dhahabu. Mimina na uweke kando. |
5
Done
|
Changanya pamoja vitunguu, tangawizi, vitunguu na mbegu za poppy na kaanga ndani 3 vijiko vya mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu au wakati mafuta yanaanza kutengana. |
6
Done
|
Ongeza mchuzi wa nyanya, karanga zilizokatwa na poda ya masala. Wakati mchuzi unapoanza unene, ongeza cream fulani (malai) kuizidisha zaidi. Changanya na maji kidogo ikiwa ni lazima. |
7
Done
|
Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, ongeza koftas. |
8
Done
|
Joto na kuhudumia |