Name: Quiche Lorraine (Bacon and Cheese)
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Nutmeg: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Eggs: 1 medium; Yolks: 3 medium; Gruyere: 150 g grated; Liquid Fresh Cream: 300 ml; Smoked Bacon: 200 g; Salt: to taste; Butter: 100 g cold; 00 Flour: 200 g; Water: 70 ml iced; Salt: to taste

Milo ya:

Kifaransa

105
mtumishi 4
Medium

viungo

1 bana nutmeg
1 bana Black Pepper
1 kati mayai
3 kati Kiini cha
150 g grated Gruyere
300 ml Kioevu Fresh Cream
200 g Bacon ya kuvuta sigara
kuonja Salt
Kwa Keki ya Shortcrust
100 g baridi siagi
200 g 00 unga
70 ml iced maji
kuonja Salt

maelekezo

Quiche Lorraine ni kichocheo kawaida ya Kifaransa utamaduni gastronomic, inajulikana duniani kote na kukubaliwa kwa utekelezaji wake rahisi na ladha yake rahisi lakini maamuzi.
kujaza msingi ya pie hii classic kitamu ni tayari kwa kuchanganya pamoja viungo tatu kuu: mayai, Bacon na jibini.
Kwa kawaida, baada ya muda, mapishi ya msingi imebadilika na ameacha nafasi ya tafsiri nyingine: kama vile, Quiche Lorraine stuffed na mayai na mboga, au stuffed moja na mayai na jibini, ni maarufu sana.

hatua

1 Done	Kwanza jitayarisha Keki ya Shortcrust. Katika mixer kuweka unga, siagi baridi kutoka kwenye friji, chumvi kidogo na kuchanganya kila kitu mpaka kupata mchanganyiko "mchanga". Mimina yote katika bakuli moja na kuongeza maji ya barafu ya kukandia kwa mikono yako mpaka kupata unga compact. Funika kwa kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu 40 dakika.
2 Done	Mara baada ya tayari, unga uso wa kazi na uondoe unga haraka sana, kuhesabu kwamba mduara wa unga utafunika chini ya sufuria yako, kuambatana na kingo na kuingiliana kidogo kuhusu 2 sentimita. Pindua unga kwenye pini ya kusongesha na kuiweka kwenye 24 cm kipenyo cha bati ya keki, iliyotiwa siagi hapo awali na acha unga ushikamane vizuri chini na kingo. Kata unga wa ziada na gurudumu la kukata au kisu na hatimaye, kwa uma , piga keki chini ya sufuria.
3 Done 15	Kisha kuendelea na kupikia, Funika unga na karatasi ya kuoka na uijaze na mboga kavu (maharage, mbaazi, dengu, na kadhalika ...). Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto 190 digrii ya 15 dakika.
4 Done	Wakati huo huo, kuandaa viungo unahitaji kwa ajili ya kujaza quiche: kuchukua mayai na kuwapiga katika bakuli, pamoja na cream; kisha kuongeza Bana ya nutmeg, Bana ya pilipili nyeusi, chumvi, na kuchanganya kila kitu mpaka creamy.
5 Done 10	Kaanga Bacon iliyokatwa 10 dakika katika maji ya moto, kisha futa na uweke kando.
6 Done	Kwa hiyo wavu jibini la gruyere na uweke hii kando.
7 Done 10	Mara moja 15 dakika zimepita, kuchukua quiche, ondoa maharagwe na karatasi ya kuoka na brashi chini na yai nyeupe. Kisha kuweka quiche katika tanuri kwa mwingine 5-10 dakika 170 ° ili kupaka rangi chini vizuri.
8 Done	Mara tu msingi wa quiche hutolewa kutoka kwenye tanuri, weka jibini iliyokunwa kwenye kifuniko cha chini na mchanganyiko wa mayai na cream na kuongeza bacon iliyokatwa.
9 Done 20	Oka quiche lorraine saa 170 ° kwa muda wa 15-20 dakika, mpaka itakuwa dhahabu juu ya uso.
10 Done	Kabla ya kutumikia quiche lorraine basi iwe kwenye sufuria 10 dakika, hivyo, kuibana, itakuwa rahisi kukata vipande vipande.

mapishi Baadhi

Novemba 26, 2025

Recipe Ukaguzi

Hakuna ukaguzi kwa mapishi hii bado, kutumia fomu hapa chini ili uandike uhakiki yako

Ingia ili uandike uhakiki

Umesahau nenosiri yako? Tuma tena barua pepe ya uthibitishaji?

aperitif	appetizer
Nyama	Breakfast
brunch	keki
Carnival	cheese

	1 bana nutmeg
	1 bana Black Pepper
	1 kati mayai
	3 kati Kiini cha
	150 g grated Gruyere
	300 ml Kioevu Fresh Cream
	200 g Bacon ya kuvuta sigara
	kuonja Salt
	Kwa Keki ya Shortcrust
	100 g baridi siagi
	200 g 00 unga
	70 ml iced maji
	kuonja Salt

Quiche Lorraine (Bacon na Jibini)

Kushiriki kwenye mtandao wa kijamii:

viungo

Kwanza mapishi

viungo

Kwa Keki ya Shortcrust

maelekezo

hatua

Recipe Ukaguzi

Mapishi kuhusiana:

Kuongeza Maoni Yako kufuta reply