English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
3 பெரிய உருளைக்கிழங்குகள்
-
1/2 காலிஃபிளவர்
-
1 ரெட் வெங்காயம்
-
2 தக்காளி
-
1 கிராம்பு பூண்டு
-
1/2 தேக்கரண்டி தூள் இஞ்சி
-
1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
-
1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
-
1/2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
-
1 கிள்ளுதல் சில்லி பெப்பர்
-
1 புதிய தேக்கரண்டி மைதானம் மல்லி
திசைகள்
ஆலோகோபி இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி குழம்பு, அதில் உருளைக்கிழங்கு (ஆலு) மற்றும் காலிஃபிளவர் (கோபி) வெங்காயத்துடன் சமைக்கப்படுகிறது, தக்காளி மற்றும் மசாலா. எல்லா கறிகளையும் போல, புவியியல் பகுதி அல்லது எழுதப்படாத குடும்ப பாரம்பரியம் சார்ந்து எண்ணற்ற பதிப்புகள் உள்ளன. நான் தக்காளி இல்லாத பதிப்பை விரும்புகிறேன், ஆனால் மசாலாவைக் காணவில்லை. செய்முறையில் நான் பயன்படுத்த வேண்டிய மசாலாப் பொருட்களின் குறைந்தபட்ச அளவைக் குறிப்பிட்டேன், ஆனால் அவை உங்கள் அண்ணத்திற்கு ஏற்ப மாறுபடும். காலிஃபிளவர் பூக்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சில நிமிடங்கள் வெளுக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.: அவை இன்னும் முறுமுறுப்பாக இருக்க வேண்டும்.
படிகள்
|
1
முடிந்தது
|
முதலில் காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் காலிஃபிளவரை கழுவி பூக்களாக வெட்டவும். |
|
2
முடிந்தது
8
|
ஒரு பெரிய கடாயில் அல்லது வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்கறிகளை அதிக தீயில் சமைக்கவும் 7-8 அவை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை நிமிடங்கள், பின்னர் கடாயில் இருந்து அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். |
|
3
முடிந்தது
|
காரமான பேஸ் தயார் செய்யலாம். வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி வாணலியில் ஒரு துளி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு பல் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். |
|
4
முடிந்தது
4
|
அது வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட இரண்டு தக்காளி மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து சமைக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள். |
|
5
முடிந்தது
10
|
பின்னர் காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மற்றொரு சமைக்க தொடரவும் 10 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஆனால் நசுக்கப்படாது (அவசியமென்றால், ஒரு துளி குழம்பு அல்லது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அவை அதிகமாக ஒட்டாமல் அல்லது உலர்த்துவதைத் தடுக்கவும்). |
|
6
முடிந்தது
|
ஒருமுறை தயாராக, வெப்பத்தை அணைக்கவும், புதிய கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும். |
