English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
110 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
-
1 துண்டு பூண்டு
-
200 கிராம் வெள்ளரிகள்
-
50 மில்லி கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
-
100 கிராம் சிறு துண்டு நாளான ரொட்டி
-
250 கிராம் பச்சை மிளகுத்தூள்
-
200 கிராம் சிவப்பு மிளகுகள்
-
சுவைக்க கருமிளகு
-
சுவைக்க உப்பு
-
65 கிராம் ரெட் வெங்காயம்
-
600 g தாமிரம் தக்காளி
-
துணைக்கு
-
300 கிராம் வெள்ளரிகள்
-
200 கிராம் ரெட் வெங்காயம்
-
300 g தாமிரம் தக்காளி
-
40 கிராம் மேலோடு ரொட்டி
திசைகள்
அந்தலூசியன் காஸ்பாச்சோ ஸ்பெயினை உடனடியாக மனதில் கொண்டு வரும் குளிர் கோடைகால உணவுகளில் ஒன்றாகும். காஸ்பாச்சோ என்பது ஆண்டலூசியாவிலிருந்து வந்த ஒரு குளிர் சூப் ஆகும், ஸ்பெயினின் தெற்கே பகுதி, ஃபிளமெங்கோவின் இல்லமாகவும் புகழ் பெற்றது. இந்த டிஷ் விவசாயிகளின் தோற்றம் கொண்டது: அதன் புத்துணர்ச்சிக்கு நன்றி, நாள் தொழிலாளி அதை சூடான வயல்களுக்கு கொண்டு வந்து சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிற்றுண்டாக உட்கொண்டார். இந்த அம்சம் அதன் பிறகு மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, சில நேரங்களில், தயாரிப்பின் போது ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்ப்பதன் மூலம் இது வலியுறுத்தப்படுகிறது. அந்த கோடைகால உணவுகளில் காஸ்பாச்சோ ஒன்றாகும், வெகுஜன சுற்றுலாவுக்கு நன்றி, பிராந்திய நற்பெயரைத் தாண்டி, தேசிய எல்லைகளைத் தாண்டி ஒரு நாட்டின் வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சுவைகளின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது.. காஸ்பாச்சோ பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு காக்டெய்ல் அல்லது வெங்காய க்யூப்ஸுடன் கூடிய சூப்பாகவும் வழங்கப்படலாம், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, அவித்த முட்டை, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி, இந்த செய்முறையால் முன்மொழியப்பட்டது. நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
படிகள்
|
1
முடிந்தது
|
ஆண்டலூசியன் தக்காளி காஸ்பச்சோவை தயார் செய்ய, ரொட்டியிலிருந்து மேலோடு வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும், நீங்கள் ஒதுக்கி வைத்து பின்னர் அதனுடன் croutons செய்ய. |
|
2
முடிந்தது
|
ஒரு பாத்திரத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், தண்ணீர் மற்றும் வினிகரை ஊற்றி, துருவல் பெரும்பாலான திரவங்களை உறிஞ்சும் வரை ஊற வைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், ஒரு வடிகட்டி மூலம் அதை வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். |
|
3
முடிந்தது
|
பிறகு தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளவும், அவற்றை கழுவவும், அவற்றை பாதியாக வெட்டி, விதைகளுடன் உள்ளே அகற்றவும், பின்னர் வெள்ளரியை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகாயை வெட்டுவதன் மூலம் தொடரவும், விதைகளால் உட்புறத்தை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். |
|
4
முடிந்தது
|
ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும் ஒரு சல்லடையை ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கவும், கலவையை ஊற்றி ஒரு கரண்டியின் பின்புறம் கொண்டு சலிக்கவும், தோல்கள் அல்லது விதைகளின் எச்சங்களை அகற்றுவதற்காக. |
|
5
முடிந்தது
|
கலவையை மீண்டும் மிக்சியில் மாற்றி, பிழிந்த சிறு துண்டுகளை சேர்க்கவும், அவசியமென்றால், உப்பு சேர்க்கவும், மிளகு அல்லது வினிகர் (லேசாக உணர வேண்டும்) உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப. கலவை மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும் வரை சில நொடிகளுக்கு மீண்டும் கலக்கவும். |
|
6
முடிந்தது
120
|
இப்போது காஸ்பாச்சோவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க வைக்கவும். |
|
7
முடிந்தது
|
இதற்கிடையில், துணையை கவனித்துக்கொள்: நீங்கள் ஒதுக்கி வைத்த ரொட்டியின் மேலோட்டத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சுட வேண்டும் 5 ஒரு சில நிமிடங்களில் 200 ° அவை நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை. இதற்கிடையில், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். |
