HTTPS://reseptselected.com

хона
Мазкр Fast
Макарони (Paccheri) Алла Norcina Бо ҳасиб ва шоколадови Black

Макарони (Paccheri) Алла Norcina Бо ҳасиб ва шоколадови Black

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

Оғози Усули Reading

ба ман

0 0

саҳм
8,513 Дида шуд
мисли 0

компонентњо

Танзими Servings:

	360 г Макарони
	500 г Ҳасиби хук
	200 г Тару тоза
	1/2 Пиёз
	1/2 шиша шароб Сафед
	ба таъми Трюфли сиёҳ
	ба таъми намак
	ба таъми Black ќаламфури
	ба таъми Extra Вирҷинияи нафт Олив
	ба таъми Pecorino Панир

Bookmark ин дорухат

Туро зарур аст даромадан ё қайд ба хатчӯб / дӯстдоштаи ин маводи.

Вижагиҳо:

таомҳои:

Италия

30
хидмат 4
осон

компонентњо

360 г Макарони
500 г Ҳасиби хук
200 г Тару тоза
1/2 Пиёз
1/2 шиша шароб Сафед
ба таъми Трюфли сиёҳ
ба таъми намак
ба таъми Black ќаламфури
ба таъми Extra Вирҷинияи нафт Олив
ба таъми Pecorino Панир

самтҳои

Макарони Алла Norcina як табақ хос аз таомҳои Umbrian Италия омода бо ҳасиб Norcia дар як ШМШ бо равғани ва пиёз хокӣ аст,, яхмос тару тоза, шоколадови ва pecorino панир. Ин аст, одатан бо макарон кӯтоҳ омода: penne, rigatoni, Хаурс, strangozzi, балки низ ҳаст версияи бо макарон дароз, макарон ё tagliatelle, аст, ки танҳо бо truffles сиёҳ кард, сир ва anchovies, ки ба он Шумо метавонед занбурўѓњо илова . Мо нусхаи аввал бо ҳасиб ва яхмос омода хоҳад кард, қаймоқ ва сарватдор дар таъми. Агар шумо ҳасибҳои Norcia пайдо накунед, шумо метавонед ҳасиби классикии хукро истифода баред, аммо маззаи ниҳоӣ камтар хушбӯй хоҳад буд: ном “ба гушти хук” аз истифодаи ҳасибҳои устои қассоб бармеояд (шумо мехоҳед). Ин аст тарзи тайёр кардани ин курси беҳтарин барои хӯроки нисфирӯзии якшанбе, ки ҳамаро мағлуб мекунад.

Қадамҳои

1 иҷро	Ҳасибҳоро пӯст ва реза кунед.
2 иҷро	Дар як табақи калон пиёзи резашударо бо каме равған бирён кунед. Сипас ҳасибҳоро илова кунед, қаҳваранг барои чанд дақиқа ва омехта бо шароби сафед. каме намак илова кунед.
3 иҷро	Дар ҳамин ҳол, макаронро дар оби намакин фаровон пазед.
4 иҷро	Ба ҳасиб яхмос илова кунед, шӯр кардан, трюфельро реза карда, мурч илова кунед.
5 иҷро	Паста ал dente-ро холӣ кунед ва онро ба чошнии яхмос ва ҳасиб илова кунед, на камтар аз як дақиқа шӯр кунед. Пас аз омода шудан ба макарон Алла Норсинаро бо трюфель ва панири пекорино ё панири резакардашудаи Пармезан пешниҳод кунед ва гарм кунед.

Агар шумо трюфли сиёҳ надошта бошед, скорзон ё трюфли зимистона, шумо метавонед равғани трюфли хушбӯйро истифода баред: таъми он камтар мешавад, аммо макарон alla norcina ҳанӯз ҳам аъло хоҳад буд. Дар дорухат мо пиёзро истифода мебурдем, аммо, агар шумо афзал, шумо метавонед сирпиёзро низ истифода баред. Пеш аз реза кардани трюфель, онро дар зери оби равон бо хасу нарм бишӯед ва пеш аз истифода онро хуб хушк кунед. Ба ҷои яхмос шумо метавонед креми нозуки рикоттаро низ истифода баред: рикоттаро дар як коса гузоред, онро бо қошуқи чубин нарм кунед, равған илова кунед, намак ва ќаламфури ва абрҳоро. Касоне, ки афзалтар медонанд, метавонанд ба макарон алла норсинаро бо петрушка бурида пошанд, ки ба таом боз хам бештар мазза бахшад.