English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ส่วนผสม
-
40 ก. เนย
-
200 ก. 00 แป้ง
-
2 ไข่
-
50 ก. น้ำตาล
-
1/2 เปลือกมะนาว
-
1 ช้อนโต๊ะ เหล้าโป๊ยกั๊ก
-
1 หยิก เกลือ
-
8 ก. ผงฟูสำหรับเค้ก
-
1 วานิลลาบีน
-
เพื่อโรย
-
เพื่อลิ้มรส น้ำตาล
-
การทอด
-
เพื่อลิ้มรส น้ำมันถั่วลิสง
คำสั่ง
หลุมโดนัท, โดนัท, Tortelli, เป็นเพียงบางส่วนของชื่อที่เหล่านี้ขนมแบบฉบับของเทศกาลนี้จะเรียกว่า. ในบรรดาลูกปา, ริ้วและมาสก์หลุมโดนัทไม่สามารถหายไป! จากเดิมที Romagna, เหล่านี้ morsels เล็ก ๆ ของแป้งทอดภายนอกกลิ่นหอมและนุ่มใน … รีดเป็นทุกคนน้ำตาลจะชอบพวกเขา! รุ่นคลาสสิกมากที่สุดรวมถึงการใช้ยี่หร่า แต่เราขอแนะนำให้คุณทดลองกับกลิ่นอื่น ๆ เพื่อให้คุณสามารถหาสูตรที่สมบูรณ์แบบของคุณ! แม้จะเป็นพ่อของพวกเขา, หลุมโดนัท, มีการจัดทำและมีความสุขในหลายภูมิภาคของประเทศอิตาลีและ, บางครั้ง, เต็มไปด้วยคัสตาร์หรือช็อคโกแลต. ลองรุ่นเหล่านี้ทอดหรืออบขนมเค้กงานรื่นเริง!
ขั้นตอน
|
1
เสร็จสิ้น
|
เพื่อเตรียม castagnole, ฝานวานิลลาแล้วเอาเมล็ดออก, แล้วใส่น้ำตาลลงไปผัด. |
|
2
เสร็จสิ้น
30
|
อีกชามใส่แป้ง, แล้วใส่น้ำตาลที่ผสมเมล็ดวานิลลากับไข่ลงไป. ใส่เนยจืดเล็กน้อย, เปลือกมะนาวขูดและเหล้าโป๊ยกั๊ก. ใส่เกลือเล็กน้อยและยีสต์ที่ร่อนแล้ว. เมื่อคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้เริ่มผสมด้วยส้อมและนวดด้วยมือต่อไป; ทันทีที่คุณได้รับส่วนผสมที่สม่ำเสมอ, โอนไปยังพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตัดขนม. นวดทุกอย่างจนได้แป้งที่เนียนและนุ่ม, ใช้ที่ตัดแป้งเสมอถ้าแป้งเหนียวเกินไป. คราวนี้ก็ใส่แป้งลงในชาม, คลุมด้วยฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที. |
|
3
เสร็จสิ้น
|
เมื่อแป้งได้พัก, เริ่มอุ่นน้ำมันที่จะต้องถึงอุณหภูมิของ 170 °, ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับ Castagnole สีทองที่จุดที่ถูกต้องและปรุงภายใน. |
|
4
เสร็จสิ้น
|
ไปที่แบบฟอร์ม castagnole. นำแป้งเล็กน้อยจากชามแล้วทำเป็นเส้นบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย; แล้วใช้เครื่องตัดแป้งโรยแป้งตัดเป็นชิ้นแป้งประมาณ 12 ก.. ด้วยส่วนผสมนี้คุณจะได้ประมาณ 30. จากนั้นปั้นแต่ละส่วนด้วยมือเพื่อให้ได้ลูกบอล. |
|
5
เสร็จสิ้น
|
ทันทีที่น้ำมันอุ่น, จุ่มครั้งละสองสามชิ้น, คุณสามารถช่วยด้วยสกิมเมอร์ในการถ่ายโอนโดยไม่ทำให้ผิดเพี้ยน; หมุน castagnole บ่อยๆ ด้วย Skimmer เพื่อส่งเสริมการทำอาหารที่สม่ำเสมอ. จากนั้นสะเด็ดน้ำเกาลัดลงบนกระดาษฟาง, เพื่อขจัดความมันส่วนเกิน. |
|
6
เสร็จสิ้น
|
ระหว่างนี้ก็ใส่น้ำตาลลงในชาม แล้วเมื่อ castagnole ยังร้อนอยู่ ก็ใส่น้ำตาลลงไป. ดำเนินไปในลักษณะนี้เพื่อผู้อื่นและรับใช้ castagnole ของคุณ! |
