มิ้นต์บาบา Ganoush

ส่วนผสม

• 2 มะเขือยาว
• 3 ช้อนโต๊ะ ทาฮิน่า
• 2 กานพลูของ กระเทียม
• 1 ช้อนชา ยี่หร่าพื้น
• 2,5 ช้อนโต๊ะใหญ่ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• พวงของ สะระแหน่