ส่วนผสม
-
เกี่ยวกับ 20 กุ้ง
-
150 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
-
7 ชิ้น กระเทียม
-
400 ก. มะเขือเทศเชอร์รี่
-
พวงของ พาสลีย์
-
เพื่อลิ้มรส เกลือ
-
500 ก. ลินกวินี่ (พาสต้า)
คำสั่ง
Linguine กุ้งเป็นหนึ่งในพาสต้าที่นิยมมากที่สุดที่เคย, สูตรง่ายๆและรวดเร็วในการเตรียมความพร้อม. สูตรเนเปิลส์สำหรับพาสต้ากุ้งที่มีชื่อเสียงที่สุดและชื่นชม. เราเตรียมความพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ แต่คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมในสีขาว, โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ. ในสูตรของเราสำหรับ linguine กุ้ง, เราจะไม่ใช้ปลาการ์ตูน, แต่ทอดหัวของกุ้งในกระทะ, เราจะให้รสชาติที่เข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะพาสต้าของเรา.
ขั้นตอน
1
เสร็จสิ้น
|
ล้างกุ้ง, ถ้าพวกเขาจะปล่อยให้พวกเขาแช่แข็งละลายน้ำแข็ง, แล้วเปลือก 3 หรือ 4 ของพวกเขาและบดขยี้เยื่อกระดาษในจานรอง. เก็บหัวกันและตัดร่างกายผู้อื่นในช่วงครึ่งปีกับกรรไกร. |
2
เสร็จสิ้น
|
ตัดมะเขือเทศลงในเวดจ์, แล้วสับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก. |
3
เสร็จสิ้น
1
|
เทน้ำมันทั้งหมดในกระทะและใส่กระเทียมและปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องให้มันสีน้ำตาล. ทันทีที่สับกระเทียมมา, เทเยื่อกุ้ง, ที่คุณได้บดก่อนหน้านี้, ที่มีหัวและปรุงอาหารได้ไม่เกินหนึ่งนาที. |
4
เสร็จสิ้น
2
|
ตอนนี้เพิ่มครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศและทันทีที่ทุกอย่างได้รับเพียงแค่ความร้อน, เพิ่มกุ้งที่เหลือ. |
5
เสร็จสิ้น
|
ในขณะเดียวกัน, ใส่พาสต้าลงไปในน้ำเดือดใส่เกลือ, ที่คุณจะได้เตรียมไว้สำหรับเวลา, เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันลงไปในน้ำเพื่อที่จะไม่ติด linguine, ซึ่งจะถูกเนื้ออัล dente. |
6
เสร็จสิ้น
|
ขณะเดียวกัน, สุกครั้งเดียว, เอากุ้งจากหม้อและวางไว้บนจาน, แล้วปล่อยให้แห้งซอส. |
7
เสร็จสิ้น
|
เมื่อซอสจะแห้งพอครึ่งเพิ่มของผักชีฝรั่งสับ. |
8
เสร็จสิ้น
|
เมื่อพาสต้าที่มีการระบายน้ำเพิ่มเข้าไปในซอส, ผสมกันและการเพิ่มกุ้ง, มะเขือเทศดิบและอีกครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่ง. นำไปตารางในหม้อหุงต้มเดียวกัน. |