Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

Mga tampok:

pagkain:

Italyano

95
Naghahain 4
Madali

sangkap

300 g Black repolyo
250 g patatas
2 karot
200 g pipino
2 stalks ng Kintsay
1 maliit Sibuyas
250 g Navy Bean
50 g tusino
80 g Tomato Pulp
toasted Tuscan Bread
na lasa perehil
na lasa Extra Virgin Olive Oil
na lasa asin
na lasa Chilli Powder

Mga Direksyon

Ang Tuscan Sopas na may beans, tinapay at itim na repolyo ay isa sa mga tipikal na sabaw ng Tuscan tradisyon, lalo Florentine, at ito ay handa na may mahinang ingredients at karaniwang tag-lagas / taglamig gulay ngunit maaari ding maging handa sa Batayan sa halaman sa hardin ( pinapalitan ang itim na repolyo na may luntiang chard) at, nagsilbi malamig, ay isang ulam na ay angkop para sa tag-araw din. Ang advanced na bean sopas, pinainit sa kalan (walang halo ito) ay palaging mahusay na at tanging mga sumusunod na ang pamamaraan na ito ay maaaring ito ay tinatawag din na ribollita na kung hindi man tumagal ang pangalan ng bins na sopas o tinapay na sopas.

Ang itim na repolyo ay sariwa mula Nobyembre hanggang Abril at ay isang mababang-calorie gulay: 100 gramo dalhin lamang 30 kcal. Ito ay mayaman sa fibers at mineral, bitamina at antioxidant molecules. Magandang konsentrasyon ng bitamina C, potasa, folic acid at carotenoids tulad ng pro-bitamina A. Ang itim na repolyo ay bantog bilang detoxifying at draining.

Mga Hakbang

1 tapos	Gupitin ang sibuyas sa belo, ang karot at kintsay sa mga maliliit na rounds at nilagang mga ito sa isang maliit na langis at asin.
2 tapos	Idagdag ang repolyo cut sa piraso at deprived ng karamihan ng mga matapang na puting veins.
3 tapos	Idagdag ang mga diced hiwa patatas, ang cannellini beans, ang kamatis sapal at ang maliliit na piraso ng bacon.
4 tapos 15	Magluto sa paglipas ng mababang init para sa tungkol 15 minuto, pagpapakilos madalas at pag-aayos ang lasa na may asin at paminta.
5 tapos	Idagdag ang tinadtad pipino, isang kurot ng pino ang tinadtad perehil, ihalo at pabalat na may 300 ML ng tubig na kumukulo.
6 tapos 30	Hayaan kumulo para sa tungkol 30 minuto, alisin at timpla apat na bahagi ng sopas at ilagay ito pabalik sa kasirola.
7 tapos	Serve mainit na sopas sa kaluban ng baril, budburan ng isang maliit na langis at maglingkod na may hiwa ng tustadong tinapay.