Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

Mga tampok:

pagkain:

Tsino

35
Naghahain 4
Madali

sangkap

320 g kanin
3 mga itlog
2 Berdeng sibuyas
2 karot
2 pipino
na lasa Bean Sprout
na lasa Extra Virgin Olive Oil
na lasa Luya
na lasa perehil

Mga Direksyon

Fried rice ay isang tipikal na oriental paghahanda na ay napaka-simpleng upang gumawa ng. Ito ay isang recipe na may pangunahing sangkap ang bigas na maaaring pagyamanin ng maraming sangkap ayon sa kanilang panlasa. Ang pangunahing yugto ay ang pag-brown ng nilutong bigas sa sesame oil, o mga buto, kumukulo. Maaari mong lutuin ang kanin sa pamamagitan ng pagpapasingaw o pagpapakulo sa tubig, ang mahalaga ay kapag idinagdag mo ito sa kawali, ito ay napakalamig, posibleng gumugol ng ilang oras sa refrigerator. Sisiguraduhin nito na, salamat sa pagbabago ng temperatura, ang palay ay nananatiling mahusay na butil, medyo malutong at samakatuwid ay masarap. Mas gusto mo ang long bean rice tulad ng basmati type, ngunit maaari mong gamitin lamang ang puting bigas mula sa iba pang paghahanda. Maaari mo ring i-customize ang recipe gamit ang iba pang uri ng gulay gaya ng mga gisantes, mushroom at broccoli florets at pagyamanin ito ng karne, tinadtad o pinutol sa maliliit na piraso, ng manok, karne ng baka o karne ng baka, o may diced ham o may hipon.

Mga Hakbang

1 tapos 60	Lutuin ang bigas sa pamamagitan ng pagpapasingaw o pagpapakulo sa tubig na walang asin. Patuyuin ito ng mabuti, hayaan itong lumamig at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.
2 tapos	Hugasan ang karot at zucchini, alisan ng balat ang una at hiwain ang dalawa sa mga patpat. Balatan ang berdeng mga sibuyas at gupitin sa mga bilog. Sa isang non-stick pan o wok, init na mabuti ang sesame seed oil, idagdag ang mga gulay at iprito ng ilang minuto.
3 tapos 4	Idagdag ang kanin at iprito para sa 3/4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
4 tapos	Samantala, talunin ang mga itlog, idagdag ang mga ito sa kanin at haluin nang mabilis.
5 tapos	Kumpleto sa toyo at gadgad na luya.
6 tapos	Ihain nang mainit na sinamahan ng tinadtad na perehil sa panlasa at usbong.