Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Mga tampok:

pagkain:

Italyano

50
Naghahain 4
Madali

sangkap

1 kg kalabasa
200 g patatas
1 lt Gulay Sabaw
80 g Sibuyas
1 kurutin Itim na paminta
1 kurutin asin
60 g Extra Virgin Olive Oil
1 kurutin Cinnamon Powder
1 kurutin duguan
para Croutons
30 g Extra Virgin Olive Oil
100 g tinapay

Mga Direksyon

Kalabasa ay ang hindi mapag-aalinlanganan queen ng taglagas … Hindi mapag-aalinlanganan at kilala ng lahat ng tao para sa kanyang katamisan ay ginagamit sa maraming mga recipe na bahagi ng Italyano culinary tradisyon, tulad ng lutong kalabasa o kalabasa risoto. Kami ay pinili upang mapahusay ang lahat ng mga flavors, pagdagdag lamang ng ilang mga pampalasa at pag-on ito sa isang masarap na pagkain ng aliw: kalabasa cream. Mainit at maanghang, ito ay isang napaka-maraming nalalaman paghahanda, ideal na maglingkod na magisa bilang sopas at perpekto bilang isang rekado upang mapagbuti maraming iba pang mga pagkaing: tagumpay ay palaging garantisadong! Maaari ka ring lumikha ng orihinal na mga pagkakaiba-iba para sa iyong Halloween menu! Kabilang sa mga pinaka masaganang espesyal na pinggan, kalabasa cream ay lamang ang magandang bahagi ng tag-lagas!

Mga Hakbang

1 tapos	Upang ihanda ang makinis kalabasa at patatas na sopas, magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga gulay sabaw.
2 tapos	Pagkatapos ay pumunta sa kalabasa paglilinis. Gupitin ito sa hiwa at tanggalin ang parehong mga panlabas na balat at ang panloob na buto; sa puntong ito ikaw ay may upang makakuha ng 600 g ng pulp, pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube.
3 tapos	Peel ang patatas at hiwa ito sa cube.
4 tapos 30	Alisan ng balat ang sibuyas, tumaga makinis at pagkatapos ay ilipat ito sa isang pan na may langis at hayaan ito kayumanggi paglipas ng mababang init. Kapag ang sibuyas ay nagbago ng kulay, idagdag ang kalabasa at patatas. Magdagdag ng isang bahagi ng sabaw upang masakop ang lahat ng mga gulay, ang magpahinga ay idadagdag sa susunod. Season na may asin at paminta. Magluto sa paglipas ng mababang init para sa 25-30 minuto, pagdaragdag ng higit pang sabaw sa pana-panahon.
5 tapos	Sa sandaling ang mga gulay ay luto, i-off ang init at timpla ang lahat na may isang immersion mixer, hanggang sa isang makinis at homogenous na cream ay nakuha.
6 tapos	Pagkatapos ay idagdag ang kanela, duguan at ihalo ang lahat ng bagay. Ang iyong kalabasa cream ay handa na ngayon!
7 tapos	Upang ihanda ang masarap na kasamang croutons, kunin ang tinapay sa maliit na cubes at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na may pergamino papel. Budburan ang langis, Cook para sa tungkol 5 minuto sa isang preheated hurno sa grill mode, pagkatapos ay dadalhin ang mga ito sa labas. Ihatid ang kalabasa cream sa isang sopas mangkok pagdaragdag ng mga ginintuang croutons sa ibabaw.