English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ngaahi me'a
-
25 g 'i he Leaves Basil
-
50 ml Taupo'ou makehe ai 'a e lolo 'olive
-
35 l Parmesan siisi
-
15 l Pecorino siisi
-
8 l 'Ulu'akau'ia ko e paini
-
1/2 konga pe ia Garlic
-
1 e kau uitou Soleki
-
160 l Pasita
Ngaahi fakahinohino
Lea 'o e pesito (pesto) mai ki he'etau fakakaukau leva Liguria 'i 'Itali: ko ia 'oku 'i he feitu'u faka'ofo'ofa ko 'eni ko hono mo'oni ne, 'i he tokanga 'a e tokanga, ko 'eni hono kelevi kuo 'alo'i ia ko e pehe ke aphrodisiac.
Ko ha hono kelevi momoko 'a e pesito (pesto), 'uhinga mo e fakataipe 'o Sinoa mo e kotoa 'o Liguria, 'i ha ngaahi ta'u lahi kuo 'i ai ha taha 'o e sauces 'iloa mo mafola lahi taha 'i he mamani.
'E lava ke ma'u 'a e 'uluaki 'o e halanga 'o e pesito (pesto) 'i he ta'u 1800 mo e talu mei ai he founga kuo ma'u pe kei tatau ai pe, pe lahi ange 'i he teuteu 'o e 'api. Ke fai e Genoese mo'oni pesito (pesto) 'oku fie ma'u ke ha mota mapele mo ha pestle papa mo e … lahi 'o e fa'a kataki.
Hange ko e founga ta'o 'o ha tukufakaholo, famili takitaha kuo hono ngaahi founga ta'o pesito (pesto) Genoese, Ko e taha 'oku mau fokotu'u atu 'i he founga ko 'eni 'o e Genoese pesito (pesto) Consortium.
Ngaahi sitepu
|
1
Fai 'e
|
'Oku 'uluaki fie ma'u ke ke teuteu 'a e Genoese pesto ke fakamahino'i 'oku 'ikai ke fufulu 'a e basil e ngaahi lau'i, kae fakama'a 'aki ha tupenu moluu; 'ikai ngata ai, kuo pau ke ke fakapapau'i 'oku Ligurian pe Genovese basil, 'aki 'a e ngaahi lau'i'akau lausi'i (ka 'oku 'ikai ko e feitu'u fakatonga 'o e leaved, 'a ia 'oku fa'a mint hono ifo). |
|
2
Fai 'e
|
Kamata teuteu 'a e pesto 'aki hono fa'o e fohi garlic 'i he mota fakataha mo ha ni'ihi 'o e keleni 'o e masima. Kamata ke tata'o pea, 'i he taimi 'oku fakasi'isi'i ai 'a e garlic ke kilimi, tanaki fakataha 'a e basil 'o e ngaahi lau'i'akau mo ha ki'i fefa'uhi mo e keleni, 'a ia 'e tokoni ke toe lelei ange 'a e 'u filo pea tauhi ha lanu lanumata 'oku ngingila. Na'e laiki leva 'e he basil 'a e ngaahi holisi 'aki e sima 'aki hono vilo e pestle mei to'ohema ki to'omata'u pea mo e taimi tatau 'oku ne fetongi 'a e sima 'i he tafa'aki fehangahangai (mei he to'omata'u ki he to'ohema), 'o 'ave ia 'i he "telinga", pe ko e 4 'i he protrusions 'oku ne tuhu'i 'a e sima. Hokohoko pehe ai pe kae 'oua ke hoko ha vaia lanu mata mei he ngaahi lau'i'akau basil. |
|
3
Fai 'e
|
'I he taimi ko 'eni, tanaki atu 'a e kilimi paini pea kamata ke toe holoki ki he kilimi. |
|
4
Fai 'e
|
Tanaki 'a e cheeses si'i 'i he taimi 'e, 'oku fakalanga ma'u pe, ke toe sauce lahi ange creamy, pea faka'osi 'aki hono laine'i 'a e lolo 'olive makehe, tuifio ma'u pe mo e pestle. Tuifio lelei kae 'oua kuo ma'u 'a e sauce hamolemole. 'Oku mateuteu ke ngaue 'aki ho'o Genoese pesto! |
|
5
Fai 'e
|
Fili e fale ngaohi'anga pasita 'oku ke sai'ia taha ai mo haka 'i he lili 'a e vai 'oku toe fakakona'i. Fakavaivai'i e pesto 'aki ha sepuni vai inu ke creamy, Hili ia pea fufulu 'a e pasita mo e fa'ahita'u 'o e ngaohi'anga mo e 'usto, fakakakato 'i ho'o hange ko e basil kotoa pea mo grated siisi. |
