English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ngaahi me'a
-
8 Lauʻi siaine
-
1 kilo ʻe Cornmeal
-
8 ʻOlive ʻuliʻuli
-
50 g ʻo Roasted Pinati
-
4 kosi vaeua Fua'imoa
-
2 tablespoon ʻo e kelekele Chilis kulokula ʻa Peluu
-
1 tablespoon ʻo e kelekele Polo engeenga Peluu
-
3 kofunima kākaaʻi ʻo e Garlic
-
1/2 sepuni ti Soleki
-
1/4 sepuni ti ʻo e kelekelé Pepa 'uli'uli
-
1 e kau uitou Miniti ʻe efuefu
-
1/2 sepuni ti Monosodium Glutamate
-
500 gr Puaka
-
200 gr Pata
-
1 ipu Siola'a tupu lolo
-
1 fetu'utaki'anga Onioni kuo 'osi
Ngaahi fakahinohino
'I Peluu, 'Oku o fakataha pe 'a e ko tamale koloa'ia mo e famili, pati mo e me'atokoni pongipongi he Sapate. 'Oku 'i ai ha ngaahi fu'u kehekehe 'o e ngaahi fu'u feitu'u lahi 'o Peluu, 'Oku angamaheni 'aki 'i Lima ke nau fa'oaki ha puaka pe moa, ngaahi meʻa ʻoku saiʻia taha ai e kakaí pea takatakai ʻaki e lauʻi siainé pea ʻi he vahefonuá ʻoku takatakai ʻaki e lou koané.
'Oku 'i ai ha ngaahi founga kehekehe 'i he feitu'u kotoa pe 'o Peluu 'oku ke fe'unga ai. Cajamarquinos ko tamale, Chinchanos ko tamale, Faka-Keleiola ko tamale, Supe ko tamale, Serrano ko tamale, Lanu mata tamale, Quinoa Tamale, ala me'a pehe. Na'a na kehekehe pea 'i he taimi tatau pe.
Ko e moa tamale, Ko e hu'anga 'oku sai'ia taha pe ko e hoa 'o e ma'u me'atokoni pongipongi he Sapate. Ko 'ene namu ifo mo 'ene molu, craves 'i ha fa'ahinga taimi pe, 'aki ha huhu'a'i pe ha ipu kofi. 'Oku hanga 'e he Lou siaine 'o tauhi ai 'ene 'alaha pea toe fakalahi ange.
'Oku ngaohi ia 'aki 'a e cornmeal, pepa lanu engeenga, 'i he ngaahi me'a kehe kotoa pe 'oku fa'u ai.
Ngaahi sitepu
|
1
Fai 'e
|
Ke kamata ngaohi ʻa e tamale Peluu ifo, kuo pau ke tau ʻuluaki fai ʻa e palasitaa ʻi ha saucepan. Fakamafanaʻi e kulo ʻi ha miniti ʻe ua pea huaʻi hifo e pata kae ʻoua kuo veteki fakaʻaufuli. |
|
2
Fai 'e
|
Ko hoʻo maau pe ʻa e palasitaa, ngaohi fakakongokonga ʻa e puaka (pe ko e moa) koeʻuhi ke kuleiki melomelo ki he 20 miniti 'e. ʻOku fie maʻu ke toe vakaiʻi mo fikaʻi ʻa e taimí he ko e taimi ʻe niʻihi ʻoku makatuʻunga ia ʻi he mālohi ʻo e afí. |
|
3
Fai 'e
|
Toʻo ʻa e kongokonga moa pe puaka mei he palasitaá, pea tanaki atu leva ʻa e cornmeal, ʻa e lolo pea ngaue ʻi ha founga ʻoku ʻatakaiʻi koeʻuhi ke ʻoua naʻa pikitai. ʻE makatuʻunga ʻa e lanu ʻo e tamale ʻi he lahi ʻo e pepa lanu kulokula mo e pepa lanu engeenga ʻoku ke fakaʻaongaʻi. Kapau ʻoku ke fakaʻamu, tanaki atu ha kiʻi konga siʻi ʻo e polo fakatouʻosi koeʻuhi ke lahi ange hono lanu mo hono ifo. ʻOku ʻahiʻahiʻi ia ʻe he taha kotoa ? |
|
4
Fai 'e
|
Tau fokotuʻutuʻu fakataha ʻa e tamales. Toʻo ha tou pea tuku ia ʻi he lauʻi siaine kuo ke ʻosi kosi kimuʻa ʻa e lahi ʻoku ke fie maʻu. ʻI he meʻa ni, kuo pau ke ʻaki ʻa e polo kulokula ha kiʻi lolo koeʻuhi ke ʻoua naʻa vaʻakau. Vahevahe ʻa e tou ko ia ki ha konga ʻe valu. |
|
5
Fai 'e
|
ʻOange ki he konga takitaha ʻi he lauʻi siaine ha fotunga tapafa. Fakaava pe ava ʻi loto mālie, tuku ha konga puaka pe moa, ko ha konga foʻimoa, ko ha ʻōlive mo ha pinati. |
|
6
Fai 'e
120
|
Faʻo kotoa ʻa e tamales ʻi ha fuʻu poulu ʻoku ʻi ai ha vai (kae ʻoua kuo ʻufiʻufi) mo e feimeʻatokoni ʻi ha houa ʻe ua. |
|
7
Fai 'e
|
Toʻo ʻa e tamales pea tuku ke nau mokomoko. Fiefia ʻi hoʻo meʻatokoni! |
