English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
malzemeler
-
600 g Nohutönceden pişirilmiş
-
100 g Susam taneleri
-
150 g SuSıcak
-
1/2 Limon suyu
-
30 g Susam yağı
-
1 çay kaşığı Tatlı kırmızı biber
-
1 karanfil Sarımsak
-
tadı Tuz
-
tadı Karabiber
-
1 püskül Maydanoz
Talimatlar
Bugün sizi en iyi bilinen hızlı vejetaryen tariflerinden birini tanıtmak için Orta Doğu'ya bir gezi yapacağız.: Humus. Birçok ülke babalığını iddia ediyor, ama kesin kökeni bugün hala bilinmiyor. Tüm Arap ülkelerinde zaman içinde en eski ve en yaygın hazırlıklardan biridir., bileşenlerinin sadeliği sayesinde. Lezzetli bir krem, çok özel bir tada sahip: narin ve aromatik, nohut ve tahin varlığından dolayı, aynı zamanda bu tarife doğru dengeyi sağlayan limon suyu ilavesinden dolayı biraz ekşi. Bu çok yönlü yemeğin sizi fethetmesine izin verin, Felafel'e eşlik ederdi, veya yayılmış olarak. Bir tutam füme kırmızı biber ve humusunuz aperatifleriniz sırasında tam anlamıyla koparılacak!
adımlar
|
1
tamam
|
Humus hazırlamak için, sarımsak karanfilini soymakla başlayın, ortadan ikiye bölerek iç çekirdeğini çıkarın ve çok ince doğrayarak devam edin.. |
|
2
tamam
|
Ardından maydanozun sapını alın., durula, kurutun ve çok ince doğrayın. |
|
3
tamam
|
Tahini hazırlayarak devam edin (Dilerseniz piyasadakini de kullanabilirsiniz.): susam tohumlarını yapışmaz bir tavaya dökün ve kısık ateşte 2-3 dakika. Sonra onları özel suribachi'ye aktarın (tipik Japon kase) ve kızarmış susam tohumlarını karıştırmak ve ezmek için surikogi kullanın. Bu araçlara sahip değilseniz, mikser kullanabilirsin. Vurmaya başlayın ve sadece birkaç dakika sonra susam yağını ekleyin., bir tutam tuz, sıcak su ve karıştırmaya devam edin. Daha yoğun bir tahin tercih ederseniz, daha fazla kızarmış susam ekleyebilirsiniz, daha sıvı ise, daha fazla tohum yağı veya sıcak su ekleyin. |
|
4
tamam
|
Daha sonra haşlanmış nohutları ekleyin., koruma sıvısından boşaltılır ve karıştırmaya ve dövülmeye devam edilir. |
|
5
tamam
|
Yarım limonun suyunu sıkın ve sarımsağı ekleyin., kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi tekrar karıştırıp. |
|
6
tamam
|
Hums hazır olduğunda, taze maydanozla tekrar tatlandırabilirsiniz, füme kırmızı biber ve biraz daha tohum yağı, o zaman humusunuz hazır! Kokulu ekmek bruschetta ile birlikte meze olarak veya azimo veya hafif kızarmış Arap ekmeği ile Orta Doğu temalı bir akşam yemeği için servis yapın.! |
