malzemeler
-
400 g Spagetti
-
100 g Siyah zeytinler
-
1 yemek kaşığı tuzlu Kapari
-
400 g olgun ve sağlam Domates
-
2 dilimleri Sarımsak
-
2 kaşık doğranmış Maydanoz
-
5 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
-
tadı Tuz
-
tadı Acı biber
-
8 filetosu tuzlu Hamsi
Talimatlar
spagetti Puttanesca çok popüler ilk ders ve kendilerini İtalyan mutfağının lezzetlerini tadını bulmak turistler tarafından talep vardır; domatesin ile hazırlanır, hamsi, kapari, siyah zeytinler, biber ve maydanoz.
Bu spagetti renkli adının kökeni üzerine, söylenen çeşitli teoriler ve efsaneler vardır, bunların çoğu randevu nerede evlerine geri getirmek, patronları çekmek için, Bu hızlı ve lezzetli spagetti pişmiş.
spagetti Puttanesca tipik olarak hazırlanır bölgeler İtalya Lazio ve Campania olan.
adımlar
1
tamam
|
spagetti puttanesca hazırlamak için, akan su altında domates yıkama ve domates üzerinde enine kesi ve bir dakika için kaynar su da beyazlatmak; Daha sonra, delikli bir kepçe ile drenaj, Onları soğuması ve kesim önce yapılması için kolayca uzağa sayesinde gelecek cildi alarak onları soymak. |
2
tamam
|
Akan su altında hamsi ve kapari desalt, Daha sonra güzelce kurulayın. |
3
tamam
|
Kabaca hamsi doğrayın, dilim taze acı biber içine sarımsak ve kesim doğrayın, tohumların yoksun. |
4
tamam
|
kapari doğrayın ve mermi içine siyah zeytin kesilmiş. |
5
tamam
|
Büyük bir kızartma tavasında yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin, Bir dakika o kahverengi let, doğranmış hamsi kırmızı biberi katın. hamsi eritebilir başladığınızda da doğranmış siyah zeytin ve kapari dökmek. Birkaç dakika pişirin ve tavaya doğranmış domatesleri ekleyin Izin, ve yarım doğranmış maydanoz ekleyin. |
6
tamam
15
|
için pişirmek 10-15 kısık ateşte dakikalar ve tuzlu bol suda makarna kaynatın. |
7
tamam
|
pişmiş kez, tahliye al dente. soslu tava birlikte ile içine dökün, Birkaç dakika sote ve kalan kıyılmış maydanoz ekleyin! spagetti alla Puttanesca servise hazır olan! |