Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Özellikler:

Mutfak:

Amerika Birleşik Devletleri

70
Serves 6
Orta

malzemeler

300 g 0 Un
150 g Kepekli un
130 mi Su
150 mi Tam yağlı süt
2 Kabak
20 g Tuz
30 mi Sızma zeytinyağı
1 kesecik Bira mayası

Talimatlar

kepekli kabak ekmek çok lezzetli olacak, Özellikle ve klasik ev yapımı ekmek için mükemmel bir alternatif olacak.

Bu durumda, aslında, Baz hamur hamur kalanı ile mükemmel bir uyum ve gerçekten mükemmel sonuca hayat vermek o ince dilimlenmiş kabak varlığı ile zenginleştirilmiştir, kokulu ama hepsi lezzetli ve özgün yukarıda.

Bakalım, sonra, büyük bir sonuç almak ve hakiki ve lezzetli ürün ile misafirlerimize kazanmak için mükemmel bir kepekli kabak ekmek ve bazı yararlı ipuçları nasıl hazırlanacağını.

adımlar

1 tamam 45	kepekli kabak ekmek hazırlanmasını başlamak için öncelikle süt karıştırın gerekir, su ve bira mayası. süt ve su Hem oda sıcaklığında olabilir ya da hafifçe mikrodalga birkaç saniye için onlara ileterek ısındı olmalıdır. Bu önemli, ancak, aksi halde maya mayalama eylemi yanan risk olur çünkü iki malzemeyi çok sıcak olmadığını. Bu üç maddeler için de hakkında eklemek 80 un g 0, toplam alınan, ve her şeyi karıştırın. Bu şekilde elde edilen karışım, yaklaşık artmaya bırakılacaktır 45 dakika bu başlangıç hacminin iki katına kadar veya. Bu sayede size kabak ekmek temelini oluşturacak hamur oluşturmuş olacak
2 tamam	Bu arada, kabak kendinizi adamak. Bunlar, aslında, İki ucundan yoksun olacak, yıkandı ve dikkatli bir şekilde kurutulur ve daha sonra büyük delikleri olan bir rende ile rendelenmiş. tuzla kabak serpin ve dinlenmeye bırakın 30-45 Fazla bitki sıvı kaybolur, böylece dakika ve daha sonra dikkatli bir şekilde sıkmak.
3 tamam	Bu noktada mayalı hamur sürdürmeye ve küçük tüm diğer bileşenler azar ekleyin, İyi sıkılmış kabak dahil olmak üzere. Çok elastik ve kompakt hamur topu almış iyice kadar her şeyi karıştırın. un miktarı, kabak kıvamına bağlı olarak değişebilir. Aslında, Bu yine de bir miktar sıvı ihtiva eğer başka bir unu ilave etmek gerekli olabilir. Bu önemli, ancak, Sonuç elastik ve kompakt hamur bir top olduğunu, özellikle de daha yapışkan değildir.
4 tamam 120	Hamur bir kase içine yerleştirilmelidir, Bir bez ve şeffaf bir film ile kaplanmış ve kapalı fırına yerleştirilir ancak yaklaşık iki saat üzerinde ışıkla o mayalamak böylece.
5 tamam 40	Bu başlangıç hacminin iki katına zaman, Eğer bir pasta gemide koyabilirsiniz, Eğer istediğiniz şekli vermek ve geceleri fırında kabarmaya bırakın, ama yaklaşık için üzerinde ışık ile 40 dakika. Alternatif bir plumcake kalıba doğrudan hamur düzenleyebilirsiniz, Daha önce yağ ile serpilir, ve sonra bu durumda havalanma sadece iki saat sürer.
6 tamam 45	kepekli kabak ekmek sonra önceden ısıtılmış fırında yerleştirilmek üzere hazırdır 220 için yaklaşık, ° C 40-45 senin ekmeğin de yüzeyde usanmış edilecek dakika kadar veya.
7 tamam	Bir kez hazır, ekmek pişmiş olacak, soğuması için bir kenara bırakılır ve sonra misafirlere ikram.