Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

частка
9,295 думки
Люблю 3

інгредієнти

відрегулювати Порції:

	8 Бананове листя
	1 kg Кукурудзяне борошно
	8 маслини
	50 g of Roasted арахіс
	4 cut in half яйця
	2 tablespoon of ground Перуанський червоний перець чилі
	1 tablespoon of ground Перуанський жовтий чилі
	3 minced gloves of часник
	1/2 чайна ложка сіль
	1/4 teaspoon of ground Чорний перець
	1 затискати Порошок кмину
	1/2 чайна ложка Глутамат натрію
	500 гр свинина
	200 гр вершкове масло
	1 чашка Соняшникова олія
	1 середній Цибуля

Закладка цей рецепт

Тобі потрібно Ввійти або регістр в закладки / обрані цей контент.

риси:

кухня:

Перуанський

150
подачі 8
легко

інгредієнти

8 Бананове листя
1 kg Кукурудзяне борошно
8 маслини
50 g of Roasted арахіс
4 cut in half яйця
2 tablespoon of ground Перуанський червоний перець чилі
1 tablespoon of ground Перуанський жовтий чилі
3 minced gloves of часник
1/2 чайна ложка сіль
1/4 teaspoon of ground Чорний перець
1 затискати Порошок кмину
1/2 чайна ложка Глутамат натрію
500 гр свинина
200 гр вершкове масло
1 чашка Соняшникова олія
1 середній Цибуля

напрями

У Перу, багатий Тамалес є синонімом сім'ї, вечірка та недільний сніданок. Є їх різновиди у численних регіонах Перу, зазвичай в Лімі їх фарширують свинею чи куркою, people’s favorites and wrapped in banana leaf and in the province wrapped in corn leaf.

В даний час кожен регіон Перу має різні способи їх адекватності. Каджамаркан Тамалес, Chincha Tamales, Creole Tamales, Я знав Tamales, Serrano Tamales, зелений Tamale, лобода Tamale, і т.д.. Кожні різні і в той же час той же.

куряче Тамале, є улюбленою записом або супутником найбільш затребуваним неділю Сніданок. Його смачний аромат і як м'яке це, жадає в будь-який час, в супроводі соку або чашку кави. Листя банана робить це збереже свій аромат і покращує його ще більше.

Вона складається з кукурудзяної муки, жовтий перець, серед інших компонентів, що складають його.

заходи

1 зроблено	To start making the delicious Peruvian tamales, we must first make the dressing in a saucepan. Heat the pan for two minutes and then pour the butter until it is completely dissolved. Having the butter dissolved, add the diced onion, the red chilis , the yellow chilis, the ground garlic, Глутамат натрію, сіль, pepper and a pinch of cumin.
2 зроблено	Once you have the dressing ready, make the pork in pieces (or the chicken) so that it browns for 20 хвилин. It is necessary to be reviewing and calculating the time since sometimes it depends on the power of the fire.
3 зроблено	Remove the pieces of chicken or pork from the dressing, then add the cornmeal, the oil and move in an enveloping way so that it does not stick. The color of the tamale will depend on the amount of red pepper and yellow pepper you use. If you wish, add a little more of both peppers so that it has more color and flavor. It is to everyone's taste ? To know that the flour is ready, take two tablespoons on the table, wait for it to cool and if this dough does not stick in your hands it is ready ?.
4 зроблено	Now let's put the tamales together. Take some dough and place it on the banana leaf that you have previously cut the size you want. For this the red chili must be with a little oil so that it does not stick. Divide that dough into eight portions respectively.
5 зроблено	Give each portion on the banana leaf a rectangular shape. Make an opening or hole in the center, place a piece of pork or chicken, a piece of egg, an olive and a peanut. Finish giving the panca a rectangular shape and wrap. Be very careful with the way you wrap.
6 зроблено 120	Place all tamales in a large pot with water (until covered) and cook for two hours.
7 зроблено	Remove the tamales and let them cool. Смачного!