Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

خصوصیات:

کھانا:

پیرو

150
خدمت کرتا ہے 8
آرام سے

اجزاء

8 کیلے کے پتے
1 کلو مکئی کا کھانا
8 سیاہ جیتون
50 بھنے ہوئے کا جی مونگ پھلی
4 نصف میں کاٹ انڈے
2 زمین کا چمچ پیرو سرخ مرچ
1 زمین کا چمچ پیرو پیلی مرچ
3 کیما بنایا ہوا دستانے لہسن
1/2 چائے کا چمچ نمک
1/4 زمین کا چمچ کالی مرچ
1 چوٹکی زیرہ پاؤڈر
1/2 چائے کا چمچ مونوسوڈیم گلوٹامایٹ
500 GR سور کا گوشت
200 GR مکھن
1 کپ سورج مکھی کا تیل
1 درمیانہ پیاز

ہدایات

پیرو میں, امیر تمیلز خاندان کے مترادف ہے, پارٹی اور اتوار کا ناشتہ. پیرو کے متعدد علاقوں میں ان کی مختلف قسمیں ہیں, عام طور پر لیما میں وہ سور یا مرغی سے بھرے ہوتے ہیں, لوگوں کی پسند اور کیلے کے پتوں میں لپٹی اور صوبے میں مکئی کے پتوں میں لپٹی.

فی الحال پیرو کے ہر علاقے میں مختلف طریقے ہیں کہ وہ کس حد تک مناسب رہے ہیں. کیجامارکنز تمیلس, چنچنوس تمیلس, کریول تمیلس, سوپے تملز, سیرانو تمیلس, گرین تمالے, کوئنو تاملے, وغیرہ. ہر ایک مختلف اور ایک ہی وقت میں ایک جیسے.

چکن تامیل, پسندیدہ اندراج یا سب سے درخواست اتوار ناشتا کے ساتھی ہے. اس کے مزیدار مہک اور کس طرح سافٹ یہ ہے, کسی بھی وقت craves ہے, ایک رس یا کافی کا ایک کپ کے ہمراہ. کیلے پتی جو اس کی مہک برقرار رکھنے ہوتا ہے اور اس سے بھی زیادہ اس میں اضافہ.

اس سے Cornmeal ساتھ بنایا گیا ہے, پیلے رنگ مرچ, یہ تحریر ہے کہ دوسرے اجزاء کے درمیان.

مراحل

1 ہو گیا	مزیدار پیرو تمیل بنانا شروع کرنے کے لیے, ہم سب سے پہلے ایک ساس پین میں ڈریسنگ بنانا چاہئے. پین کو دو منٹ تک گرم کریں اور پھر مکھن کو اس وقت تک ڈالیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے. مکھن کو تحلیل کرنا, کٹی ہوئی پیاز شامل کریں, لال مرچ , پیلی مرچ, پسی ہوئی لہسن, مونوسوڈیم گلوٹامایٹ, نمک, کالی مرچ اور ایک چٹکی زیرہ.
2 ہو گیا	ایک بار جب آپ ڈریسنگ تیار کرلیں۔, سور کا گوشت ٹکڑوں میں بنائیں (یا چکن) تاکہ یہ براؤن ہو جائے۔ 20 منٹ. وقت کا جائزہ لینا اور اس کا حساب لگانا ضروری ہے کیونکہ بعض اوقات یہ آگ کی طاقت پر منحصر ہوتا ہے۔.
3 ہو گیا	ڈریسنگ سے چکن یا سور کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں۔, پھر مکئی کا گوشت شامل کریں۔, تیل کو لفافے کے انداز میں منتقل کریں تاکہ یہ چپک نہ جائے۔. تملے کا رنگ اس بات پر منحصر ہوگا کہ آپ کتنی سرخ اور پیلی مرچ استعمال کرتے ہیں۔. اگر تم چاہو, دونوں کالی مرچوں میں تھوڑا سا مزید شامل کریں تاکہ اس کا رنگ اور ذائقہ زیادہ ہو۔. یہ سب کے ذوق کے مطابق ہے۔ ? جان لیں کہ آٹا تیار ہے۔, میز پر دو کھانے کے چمچ لے لو, اس کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں اور اگر یہ آٹا آپ کے ہاتھوں میں نہ لگے تو یہ تیار ہے۔ ?.
4 ہو گیا	اب ہم tamales کو ایک ساتھ ڈالتے ہیں۔. تھوڑا سا آٹا لیں اور اسے کیلے کے پتے پر رکھیں جسے آپ نے پہلے اپنی مرضی کے مطابق کاٹ لیا ہے۔. اس کے لیے لال مرچ کو تھوڑا سا تیل لگانا چاہیے تاکہ چپک نہ جائے۔. اس آٹے کو بالترتیب آٹھ حصوں میں تقسیم کریں۔.
5 ہو گیا	کیلے کے پتے پر ہر حصے کو مستطیل شکل دیں۔. مرکز میں ایک سوراخ یا سوراخ بنائیں, سور کا گوشت یا چکن کا ایک ٹکڑا رکھیں, انڈے کا ایک ٹکڑا, ایک زیتون اور ایک مونگ پھلی. پینکا کو مستطیل شکل اور لپیٹ دینا ختم کریں۔. اپنے لپیٹنے کے طریقے سے بہت محتاط رہیں.
6 ہو گیا 120	تمام تمیلوں کو پانی کے ساتھ ایک بڑے برتن میں رکھیں (ڈھکنے تک) اور دو گھنٹے تک پکائیں۔.
7 ہو گیا	تمیلوں کو ہٹا دیں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔. اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!