Name: Indian Dosa
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Lentils: 1 cup (Urad Dal) White or Red; Rice: 3 cup Parboiled; Salt; Extra Virgin Olive Oil: 5 cl; Baking Powder: 1 teaspoon; Black Pepper

خصوصیات:

کھانا:

بھارتی

753
خدمت کرتا ہے 4
آرام سے

اجزاء

1 کپ (آفس ڈل) سفید یا سرخ دالیں
3 کپ Parboiled رائس
نمک
5 CL اضافی کنواری زیتون کا تیل
1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
کالی مرچ

ہدایات

بھارتی کھانا سے محبت کرنے والوں ڈوسا سے لاتعلق نہیں رہ سکتا, جنوبی بھارت کی مخصوص ہے لیکن بڑے پیمانے پر اور ملک کے باقی حصوں میں بھی سراہا crunchy اور خوشبودار پکوڑے. ان لوگوں کے دور دراز ممالک میں سڑک کے کھانے کی درجہ بندی چڑھ ہے, بہت ناشتے میں کھا بلکہ ایک فوری کھانے کے طور پر مثالی ہیں. اور آہستہ آہستہ وہ اس کے ساتھ ساتھ مغربی دنیا فتح کر رہے ہیں, امریکہ میں ان کے ظہور کی طرف سے ثبوت اور, یہاں تک کہ ایک کم حد تک تو, یورپ میں. ڈوسا بھی کچھ انڈین ریسٹورنٹ میں پائے جاتے ہیں, تاہم کام آسان نہیں ثابت ہو سکتا ہے. متبادل? گھر میں ان کو تیار. پروٹین سے مالا مال, gluten مفت اور سنترپت وسا, ڈوسا Crepes کی سے بہت ملتے جلتے نظر آتے ہیں اور savory پینکیکس کی ایک اصل ورژن غور کیا جا سکتا: باورچی خانے کے, اس کے علاوہ, بھی دانستہ یا بے ترتیب کردہ آلودگی سے بنا ہے. تیاری بہت پیچیدہ نہیں ہے, لیکن اس کی وجہ ضروری ابال کے عمل کا وقت لگتا ہے.

مراحل

1 ہو گیا 720	ایک کنٹینر میں چاول اور دال ڈالنے کے بعد, کے بارے میں کے لئے آرام کرنے کے لئے پانی اور چھٹی کے ساتھ احاطہ 12 گھنٹے.
2 ہو گیا	اس وقت کے بعد سب کچھ ملایا جاتا ہے, کسی بھی باقی مائع چھوڑ کر, ایک ہموار اور یکساں مرکب حاصل کی جاتی ہے جب تک.
3 ہو گیا 30	اس نقطہ شامل نمک میں, بیکنگ پاوڈر, کالی مرچ یا سرخ شملہ مرچ, آٹا احتیاط سے ملا اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں چھوڑ.
4 ہو گیا 3	ایک درمیانے درجے کے نان سٹک پین میں (20, زیادہ سے زیادہ 25 قطر میں سینٹی میٹر) ایک اعتدال پسند شعلے سے زائد زیتون کا تیل گرم کریں, پھر اسے اچھی طرح پھیل تھوڑا بلے باز ڈال: بہت مفید ایسا کرنے پین کے تمام نچلے حصے کو احاطہ کرتا ہے کہ کی طرف سے بہت آہستہ پین ہلچل ہے, لیکن سرکلر نقل و حرکت بنانے کے ایک گلاس کے سب سے نیچے کا استعمال وہ لوگ جو ہیں. بلکل, ڈوسا دونوں اطراف پر پکایا جائے ضروری ہے: باری کو یہ ایک spatula کے استعمال کرنے کے لئے کافی ہے, لیکن کل سے تجاوز کرنے نہیں ہوشیار رہنا 2-3 آگ پر قیام کے منٹ.
5 ہو گیا	جب یہ تیار ہے, یہ پین اور فوری طور فہرستوں اسے دور آتا ہے.

روایتی طور پر, ڈوسا سانبھر ساتھ گرم خدمت کر رہے ہیں, بھارتی کھانا کے فلیان کی بنیاد پر بہت سے برتن میں سے ایک, ناریل کی چٹنی یا سے Aloo مصالحہ کے ساتھ, ایک ڈش آلو کے ساتھ بنایا (بہت) مسالیدار. کری سبزیاں بھی ایک عظیم کے accompaniment ہیں, بھارتی اچار ہیں. پاک کی آلودگی کی گفتگو پر واپس, آپ کی کلپنا کی طرف سے تجویز محض انکوائری یا تلی ہوئی سبزیاں کے ساتھ یا کسی اور طریقے سے یہ پینکیکس ذائقہ کے لئے منتخب کر سکتے ہیں.

ترکیبیں منتخب

Jan 10th, 2025

ایک ہدایت کا جائزہ

اس ہدایت کے لئے کوئی جائزے ابھی تک موجود ہیں, آپ کی جائزہ لکھنے کے لئے درج ذیل کسی بھی فارم استعمال

ایک جائزہ لکھنے کے لئے لاگ ان کریں

اپنا پاس ورڈ بھول گئے ہیں? توثیقی ای میل دوبارہ بھیجیں۔?

Aperitif کے	بھوک بڑھانے
گوشت	ناشتا
ناشتا	کیک
کارنیول	پنیر

	1 کپ (آفس ڈل) سفید یا سرخ دالیں
	3 کپ Parboiled رائس
	نمک
	5 CL اضافی کنواری زیتون کا تیل
	1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
	کالی مرچ

بھارتی ڈوسا

آپ کے سوشل نیٹ ورک پر اس کا اشتراک کریں:

اجزاء

بک مارک اس ہدایت

اجزاء

ہدایات

مراحل

ایک ہدایت کا جائزہ

متعلقہ ترکیبیں:

اپنا تبصرہ شامل کریں جواب منسوخ کریں