Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

کھانا:

اطالوی

ایک رنگ اور سوادج دوسری ڈش

80
خدمت کرتا ہے 4
آرام سے

اجزاء

600 جی (4 سور کا گوشت چاپ) سور کا گوشت چاپ
200 جی ٹیلگیو پنیر
3 جی بابا
3 جی روزمیری
15 جی میں نے ساس ہوں
1 چوٹکی نمک
40 جی اضافی کنواری زیتون کا تیل
2 اسپرگ thyme کے
کدو کریم کے لئے
500 جی قددو
100 جی آلو
500 ملی سبزی شوربے
40 جی پیاز
1 چوٹکی نمک
30 جی اضافی کنواری زیتون کا تیل
1 چوٹکی دار چینی پاؤڈر
1 چوٹکی کالی مرچ
1 چوٹکی جائفل

ہدایات

خزاں گرم میز اور دلکش رنگوں کو لاتا ہے, اس طرح قددو کے طور پر, اس کی خاص مٹھاس کے ساتھ جو آپ کے آمدورفت کے لئے ایک اصل ذائقہ دے کہ کریم کے لئے کامل جزو بن جاتا ہے. آپ دوستوں کے ساتھ ایک دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں اور آپ ایک مدعو اور سوادج دوسرے ڈش کے ساتھ ان کا حیران کرنا چاہتے ہیں, میں آپ کے لئے حل ہے: قددو کریم اور taleggio پنیر کے ساتھ سور چاپ! ایک مخملی قددو کریم پر, جائفل کے ساتھ ذائقہ, دار چینی اور سویا ساس کی ایک ٹچ, چاپ رکھی ہیں, ذائقہ ٹینڈر اور بے پتی اور دونی کے ساتھ ذائقہ, تمام ریشیدار taleggio طرف بھی سوادج بنایا. طالو کے لئے ایک حقیقی خوشی کو زندہ کرتا ہے کہ ذائقے کا ایک مجموعہ … اپنے دوستوں کو فوری طور پر اتنا نیکی کا راز دریافت کرنا چاہتا ہوں گے!

مراحل

1 ہو گیا	کدو کریم اور تالجیجیو پنیر کے ساتھ سور کا گوشت تیار کرنے کے لئے, پہلے سبزی کا شوربہ تیار کریں, جو کدو کریم تیار کرنے کے لئے استعمال ہوگا. پھر کدو کریم کے لئے وقف کریں: کدو کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں, بیرونی چھلکے کو ہٹا دیں, بیجوں کو ہٹا دیں, پھر پہلے گودا کو سٹرپس کے ل and اور پھر کیوب میں کم کریں. آلو کو چھلکا کریں اور کیوب میں بھی کاٹیں.
2 ہو گیا	پھر پیاز لیں, اسے صاف کریں اور اسے باریک کاٹ لیں, اسے تیل کے ساتھ پین میں منتقل کریں اور ان کو ہلکے شعلوں پر بھوری کردیں.
3 ہو گیا 30	ایک بار پیاز بھوری ہو گیا ہے, آلو کے ساتھ ساتھ کدو کو پین میں شامل کریں. سبزیوں کے شوربے کی کچھ بیلیوں کو اس وقت تک شامل کریں جب تک کہ آپ سبزیوں کو ڈھانپیں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور کم گرمی پر پکائیں 25-30 منٹ, کبھی کبھار کچھ سبزیوں کا شوربہ شامل کرنا.
4 ہو گیا	ایک بار جب سبزیاں پکی ہوں گی, گرمی کو بند کردیں اور وسرجن مکسر کے ساتھ ملاوٹ شروع کریں جب تک کہ ہموار اور یکساں کریم حاصل نہ ہوجائے. جائفل اور دار چینی کا چھڑکاؤ شامل کریں اور ہر چیز کو ملا دیں; اس مقام پر آپ کا کدو کریم تیار ہے, تو اسے ایک طرف رکھو.
5 ہو گیا	سور کا گوشت لے لو اور گوشت سے ان کو پیٹا جب تک کہ وہ اس کے بارے میں نہ ہوں 1 سینٹی میٹر موٹی, اس کے بعد بابا اور دونی کاٹ لیں اور تھوڑا سا تیل کے ساتھ غیر اسٹک پین میں رکھیں. پین میں سور کا گوشت رکھیں, نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور انہیں دونوں طرف بھوری ہونے دیں, ان کو کبھی کبھار کسی پنسر کے ساتھ تبدیل کرنا تاکہ وہ دونوں طرف سے پکائیں. ایک بار جب پکایا, انہیں پین سے ہٹا دیں اور گرم رکھیں.
6 ہو گیا	اسی برتن میں جہاں ہم نے سور کا گوشت پکایا تھا اس سے پہلے تیار کدو کریم ڈالیں, سویا ساس شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. چپس شامل کریں, کدو کریم کے ساتھ پکائیں, اس کے بعد تالجیو کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور ہر ایک کو ایک چاپ پر رکھیں. کے لئے کھانا پکانا 1-2 منٹ تاکہ ٹالگیو پگھل جائے, تیمیم پتے کے ساتھ چھڑکیں, اچھی طرح سے مکس کریں اور کدو کریم اور تالجیو کے ساتھ آپ کے سور کا گوشت کی چپس پیش کرنے کے لئے تیار ہیں!

اس نسخے کے لئے, زیادہ موٹے سور کا گوشت نہیں منتخب کریں, دوسرے اجزاء کی حرارت کی مستقل مزاجی کو دیکھتے ہوئے, اور ان کو ٹینڈر رکھنے کے لئے اس سے زیادہ کے لئے کھانا پکانا نہ کریں 10 کل منٹ. آپ تالگیو پنیر کو بری طرح کی طرح کریم پنیر کی ایک اور قسم کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں