Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

خصوصیات:

کھانا:

ریاست ہائے متحدہ امریکہ

70
خدمت کرتا ہے 6
درمیانہ

اجزاء

300 جی 0 آٹا
150 جی پوری گندم کا آٹا
130 ملی پانی
150 ملی پورا دودھ
2 زچینی
20 جی نمک
30 ملی اضافی کنواری زیتون کا تیل
1 sachet کے بریور کا خمیر

ہدایات

پوری گندم zucchini کے روٹی بہت سوادج ہو جائے گا, خاص اور کلاسک گھر روٹی کے لئے ایک بہترین متبادل ہو جائے گا.

اس معاملے میں, حقیقت میں, بیس آٹا کہ آٹا کے باقی کے ساتھ بالکل مرکب ہے اور ایک واقعی شاندار نتیجہ زندہ کرے کم sliced zucchini کے کی موجودگی کی طرف سے افزودہ کیا جاتا ہے, خوشبودار لیکن تمام سوادج اور اصل کے اوپر.

چلو دیکھتے ہیں, پھر, ایک بہت اچھا نتیجہ حاصل کرنے اور ایک حقیقی اور مزیدار مصنوعات کے ساتھ اپنے مہمانوں کا دل جیتنے کے لئے ایک بہترین پوری گندم zucchini کے روٹی اور کچھ مفید تجاویز تیار کرنے کا طریقہ.

مراحل

1 ہو گیا 45	پوری گندم کی زچینی روٹی کی تیاری شروع کرنے کے لیے آپ کو پہلے دودھ کو ملانا چاہیے۔, پانی اور شراب بنانے والا خمیر. دودھ اور پانی دونوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہیے یا انہیں مائکروویو میں چند سیکنڈ کے لیے منتقل کر کے تھوڑا سا گرم کرنا چاہیے۔. یہ ضروری ہے کہ, البتہ, کہ دونوں اجزاء زیادہ گرم نہیں ہیں کیونکہ بصورت دیگر وہ خمیر کے خمیر کے عمل کو جلانے کا خطرہ رکھتے ہیں۔. ان تین اجزاء کے بارے میں بھی شامل کریں 80 آٹا جی 0, کل سے لیا, اور سب کچھ ملائیں. اس طرح حاصل کردہ مرکب کو تقریباً اٹھنے کے لیے چھوڑ دیا جائے گا۔ 45 منٹ یا جب تک کہ اس کا ابتدائی حجم دوگنا نہ ہو جائے۔. اس طرح آپ نے آٹا بنا لیا ہوگا جو آپ کی زچینی روٹی کی بنیاد بنے گا۔
2 ہو گیا	اس دوران میں, اپنے آپ کو زچینی کے لئے وقف کریں۔. یہ, حقیقت میں, دو سروں سے محروم ہو جائے گا, احتیاط سے دھو کر خشک کیا جاتا ہے اور پھر بڑے سوراخوں والے grater کا استعمال کرتے ہوئے grated کیا جاتا ہے۔. زچینی کو نمک کے ساتھ چھڑکیں اور اسے آرام کرنے دیں۔ 30-45 منٹ اور پھر اسے احتیاط سے نچوڑ لیں تاکہ پودوں کا اضافی مائع ضائع ہو جائے۔.
3 ہو گیا	اس مقام پر اپنا خمیر والا آٹا دوبارہ شروع کریں اور آہستہ آہستہ باقی تمام اجزاء شامل کریں۔, اچھی طرح سے نچوڑا ہوا زچینی بھی شامل ہے۔. ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ آپ کو بہت لچکدار اور کمپیکٹ آٹے کی گیند نہ مل جائے۔. زچینی کی مستقل مزاجی کے لحاظ سے آٹے کی مقدار مختلف ہو سکتی ہے۔. حقیقت میں, اگر ان میں اب بھی کچھ مائع موجود ہے تو کچھ اور آٹا شامل کرنا ضروری ہو سکتا ہے۔. یہ ضروری ہے کہ, البتہ, کہ نتیجہ لچکدار اور کمپیکٹ آٹے کی گیند ہے۔, خاص طور پر زیادہ چپچپا نہیں.
4 ہو گیا 120	آٹا ایک پیالے کے اندر رکھنا چاہیے۔, ایک چیتھڑے اور ایک شفاف فلم سے ڈھانپ کر تندور میں بند کر دیا جاتا ہے لیکن تقریباً دو گھنٹے تک لائٹ آن کر دیا جاتا ہے تاکہ یہ خمیر ہو جائے۔.
5 ہو گیا 40	جب اس کا ابتدائی حجم دوگنا ہو جائے۔, آپ اسے پیسٹری بورڈ پر رکھ سکتے ہیں۔, اپنی مرضی کے مطابق شکل دیں اور رات کو تندور میں اٹھنے دیں۔, لیکن تقریبا کے لئے روشنی کے ساتھ 40 منٹ. متبادل طور پر آپ اپنا آٹا براہ راست پلم کیک کے سانچے میں ڈال سکتے ہیں۔, پہلے تیل کے ساتھ چھڑکایا, اور پھر اس صورت میں صرف دو گھنٹے لگیں گے۔.
6 ہو گیا 45	اس کے بعد پوری گندم کی زچینی روٹی پہلے سے گرم اوون میں رکھنے کے لیے تیار ہے۔ 220 کے بارے میں کے لئے ° C 40-45 منٹ یا جب تک کہ آپ کی روٹی سطح پر اچھی طرح بھوری نہ ہوجائے.
7 ہو گیا	ایک بار تیار, روٹی پکائی جائے گی, ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف چھوڑ دیا اور پھر اپنے مہمانوں کو پیش کیا۔.