Name: Paneer Indian Cheese
Cuisine: Indian
Ingredients: Whole Milk: 3 l cow or buffalo; Lemon: 3; Salt: 1 spoon of

Xususiyatlari:

taomlar:

Hindiston

240
o'rta

Tarkibi

3 l sigir yoki Buffalo To'liq sut
3 Limon
1 ning qoshiq tuz
ixtiyoriy, Hindlarning buni qo'ymasak

yo'nalishlari

Bugun men juda ko'p maxsus retsept taklif, Paneer deb, faqat hind pishloq.
dunyodagi etakchi sut ishlab chiqaruvchilar biri faqat bitta pishloq ishlab chiqaradi, deb u g'alati tuyuladi: Bu hindlarning sut asoslangan mahsulotlar ishlab chiqarish emas, degani emas, lekin ular asosan shirinliklar.
Oz pishloq juda oddiy Shuning uchun ishlab chiqarilgan: Hindlarning asosan Vejeteryanlar, va ularning hammasi vejeteryenler emas bo'lsa ham,, davlat hayvon shirdon foydalanishni taqiqlaydi (eng kuchli va foydalanish uchun oddiy).
paneer qattiqlashadi element o'rniga limon kislotasi bo'ladi (Bas, siz xavfsiz limon sharbati foydalanishingiz mumkin), va natijada pishloq bir caciotta pishloq va bir ricotta pishloq bir aralashmasi, Hindlarning o'rniga go'sht ovqatlar foydalanish keyin bola foydalanish va qaysi.
shunday, Agar vegetarian bo'lsa,, Bas, paneer qilish o'rganish, agar Siz ming va ming mazali retseptlar foydalanishingiz mumkin!
Bu pishloq tayyorlash uchun ideal xom sut bo'lardi, Buffalo bo'lsa ham yaxshi, yog'lar va fermentlar boy.
Lekin uni olish uchun juda qiyin, Bas, kamida ning butun va yaxshi sifatli sut sotib olish uchun harakat qilaylik, Bu final pishloq ta'mi foyda beradi !!!

Bu retsept bajarish uchun ushbu vositalari kerak:

1 zig'ir mato yoki ingichka va toza mato
1 chovli
1 vazn (bir tosh ideal)
1 teshilgan cho'mich

qadamlar

1 qilingan	limon siqish va sharbat filtrlaydigan.
2 qilingan	katta pot ichiga sut to'kib tashlang va uni qaynoq holatga qadar olib, vaqti-vaqti bilan aralashtirish yuzasida hosil bir zerikarli patina oldini olish uchun.
3 qilingan	Bilanoq u qaynab, deb, sim uchun limon sharbatini qo'shing, juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish. Atala yuzasida hosil qilish boshlanadi. mustahkam va achitqi qismi o'rtasida ajratish ayon bo'ladi qadar limon sharbati qo'shing davom eting (suyuq oq bo'lmasligi kerak, lekin shaffof-sarg'ish).
4 qilingan	filtri ichida latta joylashtirish va, teshilgan kepçesiz yordamida, pishloq parchasi quyinglar.
5 qilingan	latta yoping, suv eng chiqib kelsin, keyin bir semira: yanada drenaj pishloq bu iroda yordam. Qolgan achitqi kamida uchun quritish uchun ruxsat berish 30 daqiqa.
6 qilingan	Paneer xom egan tayyor, qovurilgan yoki taomga!