Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Tính năng, đặc điểm:

ẩm thực:

Hoa Kỳ

50
phục vụ 6
Dễ dàng

Thành phần

265 g Sô cô la đen
4 trứng
175 g toàn bộ bóc Phỉ
135 g (nhiệt độ phòng) Bơ
135 g 00 Bột mì
255 g Đường
1 nhúm Muối

Hướng

brownies, hình vuông màu tối, lớp vỏ nhẹ và hỗn hợp dày đặc của sô cô la và trái cây khô! Yêu bởi người lớn và trẻ em, những đồ ngọt truyền thống của Mỹ thường đi kèm với kem đánh hoặc kem vani. Người ta nói rằng họ đã chuẩn bị cho lần đầu tiên trong 1892 ở Chicago khi, nhân dịp hội chợ lớn để kỷ niệm 400 năm của sự khám phá của Mỹ, một phụ nữ cao cấp mang tên Bertha Palmer hỏi đầu bếp của mình để tạo ra một món tráng miệng rằng đó là thực tế để có xung quanh thành phố, mà không có nguy cơ nhận được bàn tay hoặc quần áo bẩn của bạn. Một số phiên bản hiện đại có xu hướng mang tính nhất quán của đên gần như của một chiếc bánh mềm hearty, rời khỏi bột gần như tan chảy: một niềm vui, Vâng, nhưng không phải trung thành với đên gốc, mà phải rời khỏi ngón tay của bạn khô!

bước

1 Làm xong	Để chuẩn bị bánh hạnh nhân, bắt đầu cắt nhỏ sô cô la và đặt nó để nấu chảy trong một thùng rượu; đảm bảo rằng nước trong xoong không tiếp xúc với sô cô la được đặt trong bát.
2 Làm xong	Khi nó gần như tan chảy, thêm bơ mềm thành từng khối. Khuấy cẩn thận cho đến khi nó tan chảy, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội, thỉnh thoảng khuấy động.
3 Làm xong 8	Trong khi đó, nấu hạt phỉ trong nước nóng trước 180 ° lò cho 8 từ phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội, để không tự thiêu, sau đó chặt thật thô và để sang một bên.
4 Làm xong	Bây giờ đặt trứng vào bát, và, bắt đầu đánh chúng bằng roi điện và thêm đường. Không cần thiết phải đánh bông hỗn hợp: chỉ tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết. Sau đó thêm muối, và để nó tan chảy. Luôn luôn có những đòn roi trong hành động, thêm hỗn hợp sô cô la và bơ âm ấm. Ngay sau khi sô cô la được trộn với hỗn hợp, ngừng đập. Đặt một cái rây lưới mịn lên bát và rây bột. Dùng thìa trộn cho đến khi thấm đều, sau đó thêm hạt phỉ bây giờ đã nguội và trộn chúng luôn.
5 Làm xong	Bôi mỡ và lót giấy nướng chảo hình chữ nhật 35X27 cm (hoặc chảo nướng hình vuông 30X30 cm) và đổ hỗn hợp, san bằng thìa để phân phối đều.
6 Làm xong 25	Nướng trong lò nướng nóng sẵn tại 180 ° cho 25 từ phút, sau đó lấy nó ra và để sang một bên cho đến khi nó hoàn toàn nguội. Tại điểm này, tạo hình khối của bạn bằng cách làm 5 ngang và 5 cắt dọc ở một khoảng cách giống hệt nhau để thu được bánh hạnh nhân có cùng kích thước!