English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Thành phần
-
2 Cà tím
-
3 muỗng canh Tahina
-
2 đinh hương của tỏi
-
1 muỗng cà phê đất cumin
-
2,5 muỗng canh lớn Nước chanh
-
1 muỗng cà phê Muối
-
1/2 muỗng cà phê Tiêu đen
-
3 muỗng canh Extra Virgin Olive Oil
-
một bó cây bạc hà
Hướng
Babaganoush là một nước sốt đặc trưng của Trung Đông và các món ăn của người Do Thái gốc Sephardic, đó là các cư dân của lưu vực Địa Trung Hải. Nó là một kem tinh tế được làm từ cà tím bột giấy và dán mè hương vị với các thành phần khác nhau. Defined đôi khi còn cà tím trứng cá muối, nó là ngon và là hoàn hảo để phục vụ nhiều lần: từ món khai vị đến rượu khai vị và bữa sáng muộn. Baba Ganoush cũng rất dễ dàng để chuẩn bị.
bước
|
1
Làm xong
60
|
Để chuẩn bị babaganoush, thu thập các thành phần và bắt đầu nấu cà tím. Rửa và lau khô chúng, cắt chúng theo chiều dài, bọc chúng trong một lá nhôm cho thực phẩm và đặt trong lò nóng tại 220 ° trong khoảng một giờ. |
|
2
Làm xong
|
Trong luc đo, nghiền tỏi và vắt chanh. Trộn chúng trong một bát lớn và thêm tahina và thì là, trộn đều hỗn hợp để làm cho mịn. |
|
3
Làm xong
|
Khi cà tím chín, để chúng nguội, sau đó bóc chúng bằng một con dao sắc và thu thập bột giấy với sự trợ giúp của một cái muỗng. Vứt bỏ vỏ. |
|
4
Làm xong
|
Thêm bột cà tím vào bát cùng với tỏi, chanh và tahina, sau đó nghiền nát nó với sự trợ giúp của máy nghiền khoai tây với đĩa đục lỗ hoặc nĩa, khuấy để trộn tất cả các thành phần một cách tốt nhất. Babaganoush không nên là một loại kem mịn: một để có được là một kem nhưng không đồng đều và hoàn toàn "trơn tru" Tính nhất quán. |
|
5
Làm xong
|
Điều chỉnh độ đặc và hương vị của kem bằng cách thêm dầu, muối và hạt tiêu đen. Dọn babaganoush trong một bát với một ít dầu ô liu để nếm và lấp lánh với một nhánh bạc hà. |
