English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
izithako
-
25 g emagqabini Isiseko
-
50 ml Extra Virgin Olive Oil
-
35 g Parmesan samasi
-
15 g Pecorino samasi
-
8 g Iinathi zepayini
-
1/2 isilayi Igalikhi
-
1 songe Salt
-
160 g pasta
izikhombisi
Ethetha pesto qatha engqondweni nangoko Liguria e Italy: ngayo kule ndawo intle enyanisweni ukuba, ukunakekelwa ngokucophelela, le sauce uzalelwa ethe nokuba kuthiwa aphrodisiac.
Pesto i isosi ebandayo, lihambisana nokuba uphawu Genoa kunye lonke Liguria, nto ezithile eminyaka iye yaba yenye sauce kakhulu eyaziwa kwaye abaninzi ehlabathini.
Lichaza lokuqala pesto zifumaneka kwi-1800 yaye ukususela ngoko iresiphi ibisoloko ihleli injalo, ubuncinane kulungiselelwa egodukayo. Ukwenza le pesto ngamaRoma wokwenene ufuna udaka marble kunye kwisingqusho somthi kunye … umonde.
Njengaye nawuphi iresiphi zemveli, usapho ngalinye iresiphi esisesayo pesto ngamaRoma, lowo sicebisa kule ndlela kukuba le Consortium pesto ngamaRoma.
amanyathelo
|
1
kwenziwe
|
Ukulungiselela i-pesto yeGenoese kuyimfuneko yokuqala ukucacisa ukuba amaqabunga e-basil awahlanjwanga, kodwa icocwe ngelaphu elithambileyo; Ukongeza, kufuneka uqiniseke ukuba iLigurian okanye iGenovese basil, enamagqabi amxinwa (ingelulo olwasezantsi;, edla ngokuba nencasa yeminti). |
|
2
kwenziwe
|
Qala ukulungiselela i-pesto ngokubeka igalikhi ehlanjululweyo kwi-mortar kunye neengqolowa ezimbalwa zetyuwa. Qala ukutyumza kwaye, xa igalikhi iyancipha ibe yikhilimu, yongeza amaqabunga e-basil kunye ne-pinch yeenkozo zetyuwa, nto leyo eya kunceda ukophula ngcono imicu kwaye ugcine umbala omhle oqaqambileyo oluhlaza. Emva koko utyumze i-basil kwiindonga zodaka ngokujikeleza i-pestle ukusuka kwesobunxele ukuya ngasekunene kwaye kwangaxeshanye ujikeleze udaka kwelinye icala. (ukusuka ekunene ukuya ekhohlo), ukuyithatha nge "iindlebe", okanye i 4 iiprotrusions ezingqukuva ezibonisa udaka ngokwalo. Qhubeka ngolu hlobo de kuphume ulwelo oluqaqambileyo oluluhlaza kumagqabi e-basil. |
|
3
kwenziwe
|
Ngeli xesha yongeza i-pine nuts kwaye uqale ukutyumza kwakhona ukunciphisa ukhilimu. |
|
4
kwenziwe
|
Yongeza iitshizi kancinci ngexesha, ivuselela rhoqo, ukwenza isosi ibe bukhrim ngakumbi, kwaye okokugqibela ugalele kwi-olive eyongeziweyo enyulu, soloko udibanisa ne-pestle. Hlanganisa izithako kakuhle de kufumaneke i-sauce egudileyo. Ipesto yakho yokwenyani yeGenoese ilungele ukusetyenziswa! |
|
5
kwenziwe
|
Khetha i-pasta oyithandayo kwaye uyipheke emanzini abilayo anetyuwa. Nciphisa i-pesto ngecephe lamanzi okupheka ukuze wenze i-creamy ngakumbi, uze ukhuphe i-pasta kunye nexesha kunye ne-pesto, ukugqiba njengoko uthanda ngamagqabi e-basil apheleleyo kunye nesonka samasi esandula ukugayiwa. |
