Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

איינריכטונגען:

קויסינע:

פראנצויזיש

20
באדינט 4
לייַכט

ינגרעדיענץ

4 (ניט צו צייַטיק) Bananas
40 ג פּוטער
120 ג צוקער
1 גלאז מאַראַנצ - זאַפט
30 ג רום

אינסטרוקציעס

די Flaming באַנאַנע איז אַ זייער ספּעציעל און ימפּרעסיוו רעצעפּט אויב געמאכט אין פראָנט פון די געסט’ אויגן! דעם פאַרבייַסן, ידעאַל צו טעם דעם פרוכט אין אַ אַנדערש וועג ווי געוויינטלעך, האט אַ ספּעקטאַקיאַלער אַפּעלירן. פֿאַר דעם סיבה עס איז צו זיין צוגעגרייט אויף ספּעציעל מאל אַזאַ ווי וויכטיק דינערז, בעשאַס ניטל, צו דערפרייען געלט מיט אַ זיס אַפּעטיטלעך און אַ ויסגעפּוצט ווירקונג אַז אַמייזיז.

די גאנץ פלאַמבè קענען אויך זיין אַ באַזע פון קאָניאַק, קאָניאַק אָדער גראַנד מאַרניער, באַזונדער פון די ראַם: קלייַבן זיך באזירט אויף דיין געשמאַק! פלאַמבאַטיאָן איז אַ פּראָצעס וואָס טוט נישט נעמען פיל צייַט פֿאַר דעם רעצעפּט, ווייַל די באַנאַנע איז פיל מער ווייך און מער יידל.

טריט

1 געשען	צו צוגרייטן די פלאַמינג bananas, אָנהייב דורך סקוויזינג די מאַראַנץ און פילטער די זאַפט.
2 געשען	דעריבער נעמען אַ ניט-שטעקן פּאַן איבער די היץ און צעשמעלצן די צוקער. ווען עס סטאַרץ צו קעראַמאַלייזד, גענומען די טונקל בלאָנדע קאָליר, לייג די פּוטער.
3 געשען	ווי באַלד ווי די פּוטער האט צעלאָזן, לייגן די פּילד bananas אין די פּאַן איבער אַ מילד היץ פֿאַר 1-2 מינוט. ווענדן זיי דזשענטלי אויף ביידע זייטן און זאָרגן נישט צו ברעכן זיי און מאַכן זיי אַרייַנציען די היץ יוואַנלי.
4 געשען	אין דעם פונט לייגן די ראַם און לאָזן עס כאַפּן פייַער, אַ ביסל טילטינג די פּאַן צו די פלאַם אָדער ניצן אַ געבעקס שטורקאַץ. ווען די פלאַמעס האָבן פיידיד צו פאַרשווינדן גאָר, אַראָפּנעמען די bananas פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער.
5 געשען	אין די קעראַמאַל לינקס אין די פּאַן, לייגן די מאַראַנץ זאַפט און עמולסיפי מיט אַ ווודאַן לעפל.
6 געשען	דערנאָך שטעלן די bananas אין די פּאַן און קאָכן זיי ווידער, ווענדן זיי פֿאַר אַ מונדיר קוקינג.
7 געשען	איצט אַז די bananas זענען האַלב שנייַדן האַלב אַ באַנאַנע אין ראָונדס און צולייגן עס אין אַ פאַרבייַסן טעלער. לייג די אנדערע באַנאַנע צו די באַנאַנע און גיסן די קעראַמאַל סאָוס אויף שפּיץ פון ביידע. איר קענען דינען עס דורך לאָזן די גאנצע באַנאַנע פלאַנגעד אָדער דורך קאַטינג עס, אין גאַנץ אָדער אין טייל, אין סלייסיז צו זיין געשטעלט זייַט ביי זייַט פֿאַר אַן עלעגאַנט פּרעזענטירונג פון די פרוכט. איר קענען אויך דינען די געשמאַק פלאַמבעד bananas מיט אַ שעפּ פון וואַניל אָדער שאָקאָלאַד ייַז קרעם.