Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

ייַנטיילן
5,879 קוקן
ווי 1

ינגרעדיענץ

סטרויערן סערווינגס:

	250 ג פריש סידעלע
	1 קלאָוועס פון מינסט קנאָבל
	1 מינסט רויט טשיליס
	4-5 לייַם זאַפט
	100 ג רויט פּעפּערז
	130 ג רויט אָניאָנס
	1 בינטל פון קאָריאַנדער בלעטער
	זאַלץ
	שוואַרץ פעפער

לייענ-צייכן דעם רעצעפּט

די מוזט צייכן אריין אָדער רעגיסטרירן צו לייענ-צייכן / באַליבט דעם צופרידן.

איינריכטונגען:

קויסינע:

פּערווויאַן

70
באדינט 3
לייַכט

ינגרעדיענץ

250 ג פריש סידעלע
1 קלאָוועס פון מינסט קנאָבל
1 מינסט רויט טשיליס
4-5 לייַם זאַפט
100 ג רויט פּעפּערז
130 ג רויט אָניאָנס
1 בינטל פון קאָריאַנדער בלעטער
זאַלץ
שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

רוי פיש איז ניט נאָר יאַפּאַניש טראַדיציע: א באווייז איז די סעוויטשע, אַ פּערווויאַן שיסל וואָס איז געווען זינט איידער די ינקאַ.
עס איז רוי פיש, אָבער ניט ווי איר וואָלט דערוואַרטן: עס איז די סעוויטשע, די מערסט באַרימט פון פּערו ס טיפּיש קיילים. א נאציאנאלע פאַקט אַז כּמעט אַלע די לענדער פון דרום אַמעריקע האָבן געמאכט זייער אייגן: טשילע, עקוואַדאָר, פּאַנאַמאַ, מעקסיקא, קאָלאָמביאַ, על סאַלוואַדאָר, ניקאַראַגואַ, קאָסטאַ ריקאַ, גואַטעמאַלאַ. די באַזע איז פריש פיש און רוי סעאַפאָאָד מאַרינאַטעד אין לייַם זאַפט און באגלייט דורך וועדזשטאַבאַלז, טשילי און פאַרקויף: אַ רעצעפּט וועמענס געשיכטע איז פאַרפאַלן איבער מאַלעניאַ, אפילו איידער די ינקאַ אימפעריע.

טריט

1 געשען	וואַשן און שווענקען די פיש, דעמאָלט שנייַדן עס אין קיובז און שטעלן עס אין אַ שיסל.
2 געשען	לייג די פיינלי געהאַקט ציבעלע, זאַלץ, פעפער, קנאָבל, פעפער און טשילי און מישן.
3 געשען	גיסן די לייַם זאַפט איבער די געמיש צו דעקן עס גאָר.
4 געשען	קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער.
5 געשען	דינען מיט פריש געהאַקט קאָריאַנדער.