הטטפּס://recipeselected.com

היים
ערשטער דישעס
וועגאַן ראָאַסטעד מאַקאַראָנען מיט סאָוס מיט רויט פעפער

וועגאַן ראָאַסטעד מאַקאַראָנען מיט סאָוס מיט רויט פעפער

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

אָנהייבן לייענען מאָדע

מיר

0 0

ייַנטיילן
2,735 קוקן
ווי 0

ינגרעדיענץ

סטרויערן סערווינגס:

	400 ג מאַקאַראָנען
	1 רויט פּעפּערז
	1 געל פעפער
	1 tuft of באַסיל
	צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
	צו געשמאַק זאַלץ
	צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
	צו געשמאַק פּאַרמעסאַן קעז for Vegan, use the vegan parmesan cheese!

לייענ-צייכן דעם רעצעפּט

די מוזט צייכן אריין אָדער רעגיסטרירן צו לייענ-צייכן / באַליבט דעם צופרידן.

איינריכטונגען:

קויסינע:

איטאַליעניש

90
באדינט 4
לייַכט

ינגרעדיענץ

400 ג מאַקאַראָנען
1 רויט פּעפּערז
1 געל פעפער
1 tuft of באַסיל
צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
צו געשמאַק זאַלץ
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
צו געשמאַק פּאַרמעסאַן קעז
for Vegan, use the vegan parmesan cheese!

אינסטרוקציעס

מאַקאַראָנען מיט ראָוסטיד פּעפּערז סאָוס איז אַ ויסגעצייכנט זומער ערשטער שיסל. ויסגעצייכנט קורץ מאַקאַראָנען, פון די מערסט בילכער גרייס, מיר האָבן אויסדערוויילט פוסיללי, seasoned with a velvety sauce made with roasted peppers, basil and oil, nothing more!

A tasty and colorful pasta that makes the best in summer when the peppers are at the top, a season in which vegetables are not only found in abundance but have that rich flavor, characteristic only of the summer season.

The chef’s trick, in this recipe, you will find in the technique of preparation of peppers, these, אין פאַקט, to be peeled must first be roasted in the oven and then closed in a bag, you will see how easy it is to peel them after having undergone this process.

טריט

1 געשען 10	Roast the peppers by placing them whole and washed over the flame of the stove. Do not be afraid they will not catch fire but the skin will become all black. When they are completely black put them to rest in a plastic bag, I use those from freezer. Close the bag and let it rest for about ten minutes.
2 געשען	After this time clean the peppers and thanks to the steam that will be created inside the bag the skin will come away with very little effort. Clean the pepper, remove the inside and the seeds then cut into chunks and place them in the glass of the immersion blender together with salt, פעפער, basil and a little extra virgin olive oil. Blend well all until you get a very fragrant cream.
3 געשען	Boil a saucepan with plenty of salted water and when it comes to a boil, drop the pasta.
4 געשען	In a pan heat oil with the crushed garlic clove and chilli if you like. When it is hot, pour the cream of pepper and let it heat only.
5 געשען	Drain the pasta and keep a couple of ladles of cooking water aside. Dip the pasta into the pan with the cream, remove the garlic and stir fry it to mix it with the sauce. If it is too dry, add a little cooking water that you have put aside.
6 געשען	Add some grated Parmesan Cheese or the Vegan one and serve.