Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

Awọn ẹya ara ẹrọ:

onjewiwa:

Peruvian

150
Sin 8
Easy

eroja

8 Ewe ogede
1 kg Ounjẹ agbado
8 Awọn igi ti o ni awọn ododo alawọ ewe
50 g ti sisun Epa
4 ge ni idaji eyin
2 tablespoon ti ilẹ Ata pupa Peruvian
1 tablespoon ti ilẹ Ata Yellow Peruvian
3 minced ibọwọ ti ata
1/2 teaspoon iyọ
1/4 teaspoon ti ilẹ Black ata
1 pọ kumini Powder
1/2 teaspoon Monosodium Glutamate
500 gr Elede
200 gr bota
1 ago Epo Oorun
1 alabọde Alubosa

itọnisọna

ni Perú, awọn ọlọrọ Tamales jẹ bakannaa pẹlu ebi, keta ati Sunday aro. Nibẹ ni o wa orisirisi ti awọn wọnyi ni afonifoji awọn ẹkun ni ti Peru, nigbagbogbo ni Lima wọn pẹlu ẹlẹdẹ tabi adie, awọn ayanfẹ eniyan ati ti a we sinu ewe ogede ati ni igberiko ti a we sinu ewe agbado.

Lọwọlọwọ agbegbe kọọkan ti Perú ni awọn ọna oriṣiriṣi ni bii wọn ti jẹ deede. Tamales Cajamarquinos, Chinchanos Tamales, Creole Tamales, Tamales Supe, Serrano Tamales, Tamale alawọ ewe, Quinoa Tamale, ati be be lo. Ọkọọkan yatọ ati ni akoko kanna kanna.

Adie adie naa, jẹ titẹsi ayanfẹ tabi alabaṣiṣẹpọ ti ounjẹ aarọ ti a beere pupọ julọ. Awọn oorun aladun didùn ati bi o ti jẹ rirọ to, craves ni eyikeyi akoko, mu pẹlu oje tabi ago kọfi. Epo ogede jẹ ki o mu oorun adun rẹ ki o mu o pọ si paapaa.

O ṣe pẹlu okameal, ata pupa, laarin awọn eroja miiran ti o ṣajọ.

igbesẹ

1 ṣe	Lati bẹrẹ ṣiṣe awọn ti nhu Peruvian tamales, a gbọdọ kọkọ ṣe imura sinu ọpọn kan. Ooru pan fun iṣẹju meji lẹhinna tú bota naa titi ti o fi tu patapata. Nini bota tituka, fi awọn diced alubosa, awọn pupa ata , awọn ofeefee ata, ata ilẹ, Monosodium Glutamate, iyọ, ata ati fun pọ ti kumini.
2 ṣe	Ni kete ti o ba ti ṣetan imura, ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ege (tabi adie) ki o browns fun 20 iṣẹju. O jẹ dandan lati ṣe atunyẹwo ati ṣe iṣiro akoko nitori igba miiran o da lori agbara ti ina.
3 ṣe	Yọ awọn ege adie tabi ẹran ẹlẹdẹ kuro ninu imura, ki o si fi awọn agbado ẹran, epo naa ki o si gbe ni ọna apo-ipamọ ki o ma ba duro. Awọ tamale yoo dale lori iye ata pupa ati ata ofeefee ti o lo. Ti o ba fẹ, fi diẹ diẹ sii ti awọn ata mejeeji ki o ni awọ ati adun diẹ sii. O jẹ si itọwo gbogbo eniyan ? Lati mọ pe iyẹfun ti šetan, mu tablespoons meji lori tabili, duro fun o lati tutu ati pe ti iyẹfun yii ko ba duro ni ọwọ rẹ o ti ṣetan ?.
4 ṣe	Bayi jẹ ki a fi awọn tamales jọ. Mu iyẹfun diẹ ki o si gbe sori ewe ogede ti o ti ge ni iṣaaju iwọn ti o fẹ. Fun eyi ata pupa gbọdọ jẹ pẹlu epo diẹ ki o ko duro. Pin iyẹfun naa si awọn ipin mẹjọ lẹsẹsẹ.
5 ṣe	Fun ipin kọọkan lori ewe ogede ni apẹrẹ onigun. Ṣe šiši tabi iho ni aarin, gbe kan nkan ti ẹran ẹlẹdẹ tabi adie, nkan eyin, olifi kan ati epa. Pari fifun panca ni apẹrẹ onigun mẹrin ati ipari. Ṣọra gidigidi pẹlu ọna ti o fi ipari si.
6 ṣe 120	Gbe gbogbo tamale sinu ikoko nla kan pẹlu omi (titi ti a fi bo) ati ki o Cook fun wakati meji.
7 ṣe	Yọ awọn tamales kuro ki o jẹ ki wọn tutu. Gbadun onje re!