Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

Awọn ẹya ara ẹrọ:

onjewiwa:

Italian

75
Sin 6
Easy

eroja

500 g Iyẹfun Manitoba
3 alabọde eyin
1 teaspoon Olona-flower Honey
7 g iyọ
200 milimita gbogbo wara
10 g Iwukara ti Brewer
1 Peeli ọsan
1 teaspoon Fanila jade
800 g Sugar
100 g bota
Fun ohun elo
120 g Sugar
120 g bota
Lati fẹlẹ
1 yolks

itọnisọna

Awọn Roses akara oyinbo ni a aṣoju desaati ti awọn Mantuan wiwa atọwọdọwọ. Awọn oniwe-itan origins ọjọ pada si awọn opin ti awọn kẹdogun orundun. Awọn Roses akara oyinbo wà ni o daju da lori ayeye ti awọn igbeyawo laarin Francesco II of Gonzaga ati Isabella D'Este ati awọn ti a ki abẹ nipa gbogbo awọn olorun ti awọn akoko ti lati pe akoko ni titẹ ninu awọn Mantuan gastronomic asa ati paapa loni o ti wa ni sọji ni ibamu si awọn atijọ ohunelo. A ṣe akara oyinbo Roses pẹlu iyẹfun iwukara ọlọrọ ni bota ati suga ti a yiyi sinu apẹrẹ iwa ti agbọn ti rosebuds ti o fun ni orukọ si akara oyinbo ti o dun.
A dun ebun lati pese si awọn iya lori ayeye ti rẹ keta!

igbesẹ

1 ṣe	Fọ iwukara naa sinu abọ kekere kan ki o fi miliki gbona diẹ ati teaspoon ti oyin kun, lẹhinna dapọ lati tuka ohun gbogbo.
2 ṣe 15	Fi iyẹfun sinu ekan ti aye kan pẹlu Flat Beater, fi adalu iwukara kun, wara ti o ku ati peeli gramu grated nipasẹ sisẹ ẹrọ lori iyara to kere julọ, lẹhinna fikun awọn eyin ni iwọn otutu yara tẹlẹ lu pẹlu orita kan, suga, iyọ vanilla ati nipari iyọ.
3 ṣe 120	Fi silẹ lati ṣiṣẹ fun o kere ju 10-15 iṣẹju, lẹhinna fikun bota ti o tutu ni nkan kan ni akoko kan: ma ṣe ṣafikun nkan tuntun ti iṣaaju ko ba ti gba (lati fa gbogbo bota ti yoo mu ni o kere ju 10 iṣẹju ti processing o le ṣe ni lilo Ikọlẹ Esufulawa). Nigbati esufulawa ba dan, rirọ ati pe yoo wa ni awọn ẹgbẹ ti ekan naa (ni ọran ti ko ba kuro ni awọn ẹgbẹ ti iyẹfun aye ati tẹsiwaju ṣiṣe), tan-an sori páta akara, ṣiṣẹ ni iṣeju meji diẹ lati fun ni apẹrẹ ti bọọlu ati lẹhinna Fi sii ni ekan ti o fẹlẹ pẹlu bota diẹ ki o bo pẹlu fiimu ti o han. Fi sii lati jinde fun o kere ju 2 awọn wakati ninu adiro pa ṣugbọn pẹlu ina titi ti iwọn didun yoo fi ilọpo meji.
4 ṣe	Fi bota ti o tutu sinu inu ekan ti aye ti a ti nà, fikun suga ati ki o fọn titi adalu naa yoo jẹ ipara funfun ati ti ọra.
5 ṣe	Mu esufulawa ti o ni iwukara ki o yi i jade pẹlu PIN ti n yiyi lori pẹpẹ aladun ti iyẹfun, gba onigun merin ti a ṣẹda nipasẹ a 2 mm nipọn dì nini a ẹgbẹ ti nipa 60 cm ati awọn miiran ti 40-45 cm.
6 ṣe	Tan ipara bota lori pastry ati lẹhinna yipo rẹ lori apakan ti o gunjulo julọ. Ge eerun sinu 12 ege pẹlu kan sisanra ti 4-5 cm kọọkan.
7 ṣe 60	Girisi ati iyẹfun akara oyinbo kan pẹlu iwọn ila opin ti 28 cm ati gbe inu rẹ, bẹrẹ lati agbegbe, awọn Roses pasita, nlọ aaye diẹ cm laarin wọn. Pari nipa gbigbe 3-4 Roses ti pasita ni aarin ati lẹhinna gbe wọn dide fun o kere ju 1 wakati ninu adiro ṣugbọn pẹlu ina.
8 ṣe 50	Nigbati awọn Roses ti ilọpo meji iwọn didun wọn ati pe yoo kolu, fẹlẹ wọn pẹlu ẹyin ẹyin ti a lu ati lẹhinna yan ni adiro aimi kan ti o gbona tẹlẹ 180 awọn iwọn fun nipa 45-50 iṣẹju (ti o ba lo eefun ọkan isalẹ iwọn otutu adiro si 160 °). Mu idanwo ehin lati rii daju pe o ti jinna.
9 ṣe	Yọ akara oyinbo lati awọn Roses, jẹ ki o tutu ati lẹhinna tan-an. Ti o ba fe, o le wọn pẹlu gaari icing.

Ti o ba fe, dipo nkún a dabaa, o le fọwọsi akara oyinbo Roses pẹlu custard tabi Nutella! Ranti lati pọ pẹlu ipara kikun, lati ṣe idiwọ akara oyinbo naa lati gbẹ lẹhin sise.