Ingredientes
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600 g Bak'el wakaxo' molida
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400 g Salchicha u bak'el
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200 g Waaj
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150 g Queso oveja
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200 g Yiim entera
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2 je' Je'
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3 Ramitas Tomillo
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u afianzó 1/2 cucharadita Nuez moscada
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ts'ulubmay box
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Je'el bix uts'ta t'aane' Tsaats oliva extra virgen
Direcciones
Waaj bak' jach jump'éel casera clásica wa u yilik u k'óoben italiana, le chiicho'o'b yéetel le madres protegen celosamente receta u láak'tsilo'ob wa ku beetik le domingo utia'al u almuerzo wa u cena ken a yu'ulabo'ob. Leti' jump'éel k'an lako' bak' ku tin wich nukuch yéetel mejen yéetel k'a'ana'an u servido ti' arroz, Wa uts a wilik, acompañado tumen lak sencillos bey le yuumo'ob píibil; Jach uts simple u tuukul ti' mentik páajtal ti' le k'iino'ob yéetel ti'ob jump'éel k'áate' lako' ki' ts'o'oksik ti' degustar páajtal frío.
"Pastel" bak' ku páajtal beetik u ya'ab jejeláas maneras: yéetel bak'el wakaxo', ternera wa páajtal mezcla k'éek'eno' ka ternera, káaxo' wa tso'; Je'el rellenar bey juntúul asado yéetel cocinar ti' le wa ti' jump'éel sartén.
Wook
1
U meentik
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Retire u sóol waaj ts'o'onota' yéetel jump'éel xotob, ch'ak ti' cubos yéetel transferir ti' jump'éel tazón: tu total, tech necesitará acerca ti' 150 g migas u waaj frescas. Vierta u yiim ti' le tazón utia'al u le waajo' le absorba yéetel u ablande. |
2
U meentik
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Mientras seen retire intestino ti' le salchicha yéetel aplastele. |
3
U meentik
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Amasar le xa'ak'ta'al tuláakal yéetel k'abo'ob utia'al xa'ak'tik tuláakal xak'o'ob ti' jump'éel kin tuukul homogénea, in continuación ts'áa u páajtalil juntúul cilindro, kanantik u compactar u ma'alob. Coloque le waajo' bak' jump'éel le' ju'un pergamino, cepillar yéetel tsaats oliva. Precalentar le utia'al 180 • tu modo estático. |
4
U meentik
90
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Yuk'ej jump'éel nojoch bandeja utia'al ts'o'okoke' ku, engrasar u yiit yéetel le tsaats oliva. Coloque le waajo' bak' ti' u chúumukil le bandeja utia'al ts'o'okoke' ku ka cocine ti' jump'éel 180 • horno estático utia'al yan 80-90 minutos. |
5
U meentik
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Ka' ts'o'ok u k'iin cocción, jóok'sik le "pastel" bak' yéetel biilal teech k'íintik. |