Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

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中意 1

成分

調整服務:

	250 g新鮮鱸魚
	1 丁香碎大蒜
	1 碎紅辣椒
	4-5 石灰汁。
	100 G 紅辣椒
	130 G 紅洋蔥
	1 一堆香菜葉
	鹽
	黑胡椒

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特徵:

菜:

秘魯

70
服務 3
容易

成分

250 g新鮮鱸魚
1 丁香碎大蒜
1 碎紅辣椒
4-5 石灰汁。
100 G 紅辣椒
130 G 紅洋蔥
1 一堆香菜葉
鹽
黑胡椒

方向

生魚不僅僅昰日本嘅傳統: 證明係切维奇, 一個秘魯菜, 自印加之前就存在.
係生魚, 但唔係你期望的: 係切维奇, 秘魯最著名嘅 #8217 嘅典型菜式. 一個國家嘅事實, 幾乎所有的南美洲國家都作出咗自己嘅: 智利, 厄瓜多爾, 巴拿馬, 墨西哥, 哥倫比亞, 薩爾瓦多, 尼加拉瓜, 哥斯達黎加, 危地馬拉. 基地係新鮮嘅魚同生海鮮醃製酸緊橙汁和蔬菜, 辣椒和銷售: 幾千年嚟失去歷史嘅食譜, 甚至在印加帝國之前.

步驟

1 做	洗淨並沖洗魚, 然後將其切成方塊，放入碗中.
2 做	加入切碎嘅洋葱, 鹽, 胡椒, 蒜, 胡椒和辣椒混合.
3 做	把酸橙汁倒在混合物上，使其完全覆蓋.
4 做	用保鮮膜蓋住碗，畀佢喺冰箱度靜置一个小时.
5 做	與新鮮切碎嘅香菜一起食用.