Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

烹饪:

意大利

供应 5
难的

配料

35G 猪油
500G 0 面粉
5G 糖
15G 盐
125G 水
100G 全脂牛奶
12G 即食酵母粉
炒
籽油

路线

油炸gnocco属于传统艾米利亚美食. 原来的食谱炒gnocco需要猪油炒制, 但今天，我们更喜欢使用石油作为替代. 油炸gnocco是一个非常简单的配方，制备, 你只要有一点点耐心成分揉在一起: 面粉, 水, 牛奶, 猪油和酵母. 它可以享受热, 一旦炸，轻轻地暖, 伴随着冷盘. 随着时间的推移，锅贴已采取不同的名字, 它的善良一直保持完好!

脚步

1 完成	准备炸意大利面, 首先将水与牛奶混合.
2 完成	在一个碗里倒入面粉, 即食酵母粉, 糖和盐. 混合粉末，然后加入猪油. 用手搅拌，倒入牛奶和水的混合物.
3 完成 60	一旦粉末吸收了液体, 将混合物转移到撒了面粉的糕点板上. 形成一个紧凑和干燥的面团, 把它放在一个碗里, 盖上保鲜膜, 让面团静置至少一个小时，最多 12 小时, 在凉爽的地方.
4 完成	在此之后的时间, 恢复面团, 轻轻撒上糕点板，用刀分成块. 拿一个面包 (用碗盖住其余部分), 用擀面杖把面团擀成很薄的薄片, 不超过几毫米. 用波浪形切面刀修剪面团的边缘. 然后剪出 8x7 厘米的平行四边形. 在这样做时，你应该了解 50 件. 不要扔掉剪报, 但再次揉捏它们.
5 完成 1	一次切, 用热种子油在 170 大概有 1 分钟, 不多于 3-4 一块一块. 曾经金黄, 第一部分转向并继续到另一部分. 用吸水纸吸干水分，然后继续其他所有. 你的煎饺做好了, 享受它热!