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意大利面条面食酱肉丸小

意大利面条面食酱肉丸小

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

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配料

调整份量:

	320 摹吉他意大利面
	对于拉古”
	300 G 羊排
	300 G 排骨
	300 G 牛仔骨
	1 海岸芹菜
	1 胡萝卜
	1 洋葱
	700 G 去皮番茄
	50 毫升白酒
	去尝尝盐
	去尝尝特级初榨橄榄油
	去尝尝黑胡椒
	对于肉丸
	300 G 碎牛肉
	1 蛋
	20 摹磨碎帕尔马干酪
	去尝尝肉豆蔻
	去尝尝黑胡椒
	去尝尝盐

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烹饪:

意大利

250
供应 4
介质

配料

320 摹吉他意大利面
对于拉古”
300 G 羊排
300 G 排骨
300 G 牛仔骨
1 海岸芹菜
1 胡萝卜
1 洋葱
700 G 去皮番茄
50 毫升白酒
去尝尝盐
去尝尝特级初榨橄榄油
去尝尝黑胡椒
对于肉丸
300 G 碎牛肉
1 蛋
20 摹磨碎帕尔马干酪
去尝尝肉豆蔻
去尝尝黑胡椒
去尝尝盐

路线

阿布鲁佐美食, 在意大利, 提供了许多传统的美味特色, 像著名的羊肉串或奶酪和鸡蛋的羔羊. 即使在第一场这个区域喜悦我们拥有雄厚的质朴味道是永远不会过时的食谱, 像意大利面条吉他.
这些都是新鲜面条 (也被称为通心粉或tonnarelli) 具有典型的方形截面区分它们, 用木框架，其上固定该记得吉他金属线制成. 这些面条的敷料是非常可口的混合肉酱，需要一个较长的烹饪时间和富含非常小牛肉丸子. 带来的表阿布鲁佐的口味与吉他面条小丸子的配方.

脚步

1 完成	为了让小meartballs的意大利面条酱，我们从开始肉丸: 在一个碗里放置地面BEAF, 鸡蛋, 黑胡椒, 在意大利干酪, 盐和肉豆蔻的捏. 用你的双手混合的成分，使肉丸不应该是比我的大混合 1 厘米. 正如你塑造肉丸, 把他们放在撒了面粉盘, 然后用保鲜膜，待用覆盖.
2 完成	现在照顾肉酱: 砍芹菜, 胡萝卜和洋葱细炒慢慢用少许油.
3 完成 180	加肉和炖好, 然后用白葡萄酒混合, 让它蒸发了片刻，然后加入去皮番茄. 搅拌均匀，以风味肉, 加入盐和胡椒粉, 盖上盖子，煮约 3 小时.
4 完成	当熟, 去除酱油煮肉块和留着备用, 肉丸放置在锅中，用少许油，爆香几分钟, 然后倒入酱油无肉碎.
5 完成	把炉子上的盐水锅里，它煮滚, 倒入意大利面条和煮的烹饪时间上的包.
6 完成	沥干面条和季节酱, 不含肉, 您可以使用陪菜.