https://recipeselected.com

huis
brunch
Malai Kofta – Indiese Vegetariese balle

Malai Kofta – Indiese Vegetariese balle

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Begin lees af

2 0

Deel
5,557 views
soos 2

bestanddele

Eers Porsies:

	Vir die Kofta
	300 g aartappels
	2 eetlepel crubled Paneer
	Khoya - Melkpoeier
	dik room
	4-5 gekap Kasjoe neute
	1 eetlepel rosyntjie
	2-3 fyngekapte groen Rissies
	1/4 teelepel suiker
	1 teelepel koljander poeier
	1 teelepel komyn Powder
	1 teelepel Rooi Chilis Powder
	1/2 teelepel kardemom poeier
	sout
	3 eetlepel rekord (verhelderde botter)
	saad Olie
	Vir die sous
	2 gekap ui
	3 gebreekte handskoene van knoffel
	1 teelepel gebreekte Ginger
	250 ml Tamatiesous
	1 teelepel Rooi Chilis Powder
	1/2 teelepel poeier van garam Masala
	1 teelepel koljander poeier
	1/2 teelepel komyn Powder
	2 teelepel Poppy Saad Powder
	1 eetlepel gekapte Kasjoe neute

Bookmark this resep

Jy moet teken aan of registreer boekmerk / gunsteling hierdie inhoud.

Kenmerke:

kombuis:

Indiese

90
dien 4
medium

bestanddele

Vir die Kofta
300 g aartappels
2 eetlepel crubled Paneer
Khoya - Melkpoeier
dik room
4-5 gekap Kasjoe neute
1 eetlepel rosyntjie
2-3 fyngekapte groen Rissies
1/4 teelepel suiker
1 teelepel koljander poeier
1 teelepel komyn Powder
1 teelepel Rooi Chilis Powder
1/2 teelepel kardemom poeier
sout
3 eetlepel rekord (verhelderde botter)
saad Olie
Vir die sous
2 gekap ui
3 gebreekte handskoene van knoffel
1 teelepel gebreekte Ginger
250 ml Tamatiesous
1 teelepel Rooi Chilis Powder
1/2 teelepel poeier van garam Masala
1 teelepel koljander poeier
1/2 teelepel komyn Powder
2 teelepel Poppy Saad Powder
1 eetlepel gekapte Kasjoe neute

rigtings

Die Malai Kofta is tipiese geregte van Noord-Indiese kookkuns, een van die mees gewilde en gesogte vegetariese geregte in Indië. Hierdie is gebraaide frikkadelle gewoonlik bestaande uit kapokaartappels en verskeie groente, met of sonder gerasperde Paneer.

stappe

1 gedaan	Kook die aartappels totdat hulle sag word. skil hulle, geliefdes hulle en voeg sout na smaak en hou eenkant.
2 gedaan	Meng al die bestanddele vir die kofta skep 'n pasta.
3 gedaan	Maak 'n paar skyfies met die aartappel pasta en sit 'n paar van die voorbereiding in die middel van elkeen. Verseël die kante en vorm die koftas.
4 gedaan	Braai elke tot goudbruin. Dreineer en hou eenkant.
5 gedaan	Meng die uie, Gemmer, knoffel en papawersaad en braai in 3 eetlepels olie tot goudbruin of wanneer die olie begin om te skei.
6 gedaan	Voeg die tamatiesous, gekapte neute en masala poeier. Wanneer die sous begin verdik, voeg 'n bietjie room (Malai) om dit meer verdik. Meng met 'n bietjie water by indien nodig.
7 gedaan	Wanneer die sous begin kook, voeg die koftas.
8 gedaan	Hitte en dien