Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

ምግብ:

ጣሊያንኛ

40
ያገለግላል 5
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

500 ግ መሬት የበሬ
130 ግ የሻገተ ዳቦ
50 ግ Parmesan አይብ
2 እንቁላል
መቅመስ ሶልት
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
50 ግ ጨሰ Provola ቺዝ
1 ስለ ፀጉሬን የትኩስ አታክልት ዓይነት
2 ቀንበጦች Thyme
መቅመስ የዳቦ ፍርፋሪ
ዘር ዘይት

አቅጣጫዎች

Fryed Meatballs ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. provola የተቀመመ minced ስጋ እነዚህ ከአንጀት morsels, parmesan, እንቁላል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት በእርግጥ በቤተሰብ ውስጥ አንድ ጥሩ በበዓል በዓል ወይም እሁድ ምሳ ምናሌ ውስጥ የጎደለ አይችልም. በዚህ ስሪት ውስጥ እነርሱ የተጠበሰ ናቸው, ነገር ግን ሁለገብ ምስጋና በተለያዩ መንገዶች meatballs አብስለው ይችላሉ. ምድጃ ለምሳሌ ይሞክሯቸው, ወይም ይጨምሩለታል ሁለተኛ ጎዳና የቲማቲም ወጥ ጋር በድስት ውስጥ.
አንድ ትኩስ ሰላጣ እና በቀለማት toothpicks ወይም ሚኒ-ሹካዎች ጋር ሞቅ እነሱን ማቅረብ ከሆነ ባልሆነ መንገድ አገልግሏል ዘንድ, ማንም እነዚህን ጣፋጭ meatballs መቋቋም ይችላሉ!

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት, የደረቀውን ዳቦ መቁረጥ ጀምር. ሽፋኑን ያስወግዱ እና ቂጣውን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ከዚያም ከተፈጨ ፓሲስ እና ከቲም ቅጠሎች ጋር በማዋሃድ ውስጥ ያስቀምጡት: ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ማደባለቁን ያሰራጩ. የፕሮቮላ አይብ ይቁረጡ እና ይቁረጡ.
2 ተከናውኗል 30	በትልቅ ድስት ውስጥ ስጋውን ያስቀምጡ, የተከተፈ ዳቦ እና የፕሮቮላ አይብ, የተከተፈውን የፓርሜሳን አይብ ይጨምሩ እና በመጨረሻም እንቁላሎቹ በትንሹ ተደበደቡ. በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ከዚያም የታመቀ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ በእጆችዎ መቦካከር ይጀምሩ, በማቀዝቀዣው ውስጥ መተው ያለብዎት 30 በፕላስቲክ መጠቅለያ የተሸፈኑ ደቂቃዎች.
3 ተከናውኗል	አስፈላጊ ጊዜ ካለፈ በኋላ, ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት, እጆቻችሁን እርጥብ አድርጉ እና ዱቄቱን በግምት ወደ ክፍሎች መከፋፈል ይጀምሩ 20 ግ: ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኳሶች ለማግኘት እያንዳንዳቸው በእጅዎ መዳፍ ላይ ተቀርፀዋል።. Then put them on a tray lined with transparent film.
4 ተከናውኗል	Put breadcrumbs in a large bowl and pass each meatball inside, turning it with the help of a fork for a uniform breading. Let them rest all on the tray, trying to distance them slightly from each other.
5 ተከናውኗል	ይህ በእንዲህ እንዳለ, bring the oil to fry at a temperature that does not exceed 170-180 ° (to be measured with a kitchen thermometer). When it is hot at the right point, dip 2-3 meatballs at a time with a skimmer so as not to lower the oil temperature too much, cook a few minutes (2-3 minutes will be enough) until you have a nice browning, then transfer the meatballs cooked on absorbent paper just long enough to eliminate the excess oil. Meatballs are ready, serve them hot!

If you prefer a lighter version, try to bake the meatballs in a preheated 200 ለ ° ምድጃ 20 ደቂቃዎች (if ventilated, at 180 ለ ° 10 ደቂቃዎች). ዱቄቱን በአዲስ የተከተፈ ቺሊ በርበሬ ማጣፈጥ ይችላሉ።, ከዕፅዋት እና ከቅመማ ቅመም ጋር, ወይም የፓርሜሳን አይብ በፔኮሪኖ አይብ ይተኩ.