Name: Italian Marche Easter Donuts
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Eggs: 2; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Sugar: 2 tablespoons; Anise Liqueur: 2 tablespoons; Lemon Peel: 1 Grated; 00 Flour: Q.s.

المميزات:

أطباق:

الإيطالي

68
يخدم 4
سهل

مكونات

2 بيض
2 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملاعق السكر
2 ملاعق اليانسون الأنبذة
1 مبشور قشر الليمون
س. 00 طحين

الاتجاهات

الكعك عيد الفصح هي الحلويات نموذجية من التقليد الطهي مارتش على استعداد لفترة عيد الفصح. تتعلق بالمأكولات الشعبية الإيطالية, ويقال أن الفلاحين نساء الريف مارتش, وVergare, تستخدم لعجن هذه الكعك في يوم الجمعة العظيمة, ثم طبخه في أفران الحطب في عيد الفصح الأحد. على الرغم من أنها تتم مع عدد قليل من المكونات, انهم في حاجة الى عملية تتطلب فترة راحة طويلة بين الطبخ. تبقى هذه الحلويات جيدة وعطرة لعدة أيام، ويمكن أن يتمتع الطبيعية أو محشوة مع الجليد الليمون, الثلج الحقيقي أو الشوكولاته المذابة. لانهاء, مقبلات مع السكريات الملونة, البندق المفروم أو codettes

خطوات

1 فعله	في وعاء, كسر البيض, أضف السكر, الزيت, الليمون المبشور, ثم قليلاً في المرة الواحدة الدقيق حتى يتماسك العجين, ليس ناعمًا جدًا أو صعبًا جدًا. نضع المسترا عندما تكون قد بدأت بالفعل في عجن الدقيق, لأن الكحول يمكن "يطبخ" البيض.
2 فعله	اعجن العجينة لبضع دقائق ثم قسمي العجينة إلى شكل دونات.
3 فعله 8	اسلقي الكعك في قدر من الماء المغلي على الأقل 8 دقائق ودعهم يديرون كلا الجانبين.
4 فعله	بلطف, باستخدام ملعقة مشقوقة, قم بإزالتها من الماء وصفيها على قطعة قماش.
5 فعله	عندما تجف, قم بقصها بشكل جانبي على طول المحيط بالكامل.
6 فعله 40	تخبز في الفرن ل 40 دقيقة في 180 درجة مئوية. في الفرن سيتعين عليهم الارتفاع, تأخذ شكلها المميز ولون ملف تعريف الارتباط الدافئ.
7 فعله	في هذه المرحلة يمكن تركها طبيعية لكن الأطفال يفضلونها مغطاة برقائق بيضاء (شاهد وصفة بيتزا عيد الفصح الحلوة) و, اليوم, مزينة بالسكريات الملونة التي تجعلها أكثر بهجة وحلاوة.