مكونات
-
360 ز (نصف كم) معكرونة
-
4 طماطم
-
250 ز الجمبري
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
مجموعة من بقدونس
-
خصلة من ريحان
-
بصلة
-
زيت الزيتون البكر الممتاز
-
فلفل اسود
-
ملح
الاتجاهات
بطريقة غير معتادة من فهم المعكرونة. غير المخصب وصفة الكلاسيكية مع وجود الزنجبيل: طازج, حار قليلا, غريب. المعكرونة مع الطماطم, الزنجبيل والجمبري هو الدورة الأولى المثالي لجميع المواسم. سهلة التحضير, سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الأبيض جديدة.
خطوات
1
فعله
|
بلانش 4 طماطم لبضع ثوان, ثم قم بإزالة القشرة وقطعها إلى شرائح, إزالة البذور. اصنع قطعة مكعبات وضعها في وعاء, يضاف الملح والفلفل. |
2
فعله
|
يقلى البصل في مقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز, ثم يقلى الجمبري لبضع دقائق, حتى يحمروا. |
3
فعله
|
في هذه المرحلة نضيف مكعبات الطماطم, أعدت في وقت سابق, ويطهى لبضع دقائق. |
4
فعله
|
أضف 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور واستمر في الطهي حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ويتبل بالملح والفلفل. |
5
فعله
|
قم بطهي المعكرونة في ماء مملح وفير. |
6
فعله
|
بمجرد تجفيفها, يتبل بالصلصة المعدة. تخدم, يرش البقدونس المفروم والريحان في ذلك الوقت. |