English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
مكونات
-
1 قرصة جوزة الطيب
-
1 قرصة فلفل اسود
-
1 متوسط بيض
-
3 متوسط صفار
-
150 ز المبشور غرويير
-
300 مل كريم الطازجة السائلة
-
200 ز لحم الخنزير المقدد المدخن
-
ليتذوق ملح
-
للشورت كراست
-
100 ز البارد زبدة
-
200 ز 00 طحين
-
70 مل مثلج ماء
-
ليتذوق ملح
الاتجاهات
كيشي لورين هو وصفة نموذجية للتقليد تذوق الطعام الفرنسي, معروف في جميع أنحاء العالم، وأعرب عن تقديره لتحقيق ذلك سهل ونكهته بسيطة ولكنها حاسمة.
يتم تحضير الحشوة الأساسي من هذه الكعكة لذيذا الكلاسيكية عن طريق خلط بين ثلاثة عناصر رئيسية: بيض, لحم الخنزير المقدد والجبن.
بطبيعة الحال, متأخر , بعد فوات الوقت, وقد تطورت وصفة الأساسية، وترك مجال للتفسيرات أخرى: مثل, والكيش لورين محشوة البيض والخضروات, أو واحدة محشوة مع البيض والجبن, تشتهر جدا.
خطوات
|
1
فعله
|
أولا إعداد شورت كراست. في خلاط وضع دقيق, الزبدة الباردة من الثلاجة, قليل من الملح ومزج كل شيء حتى تحصل على مزيج "رملي". صب كل ما في وعاء واحد وإضافة العجن الماء المثلج بيديك حتى تحصل على عجينة المدمجة. تغطية ذلك مع الاغطية البلاستيكية ويمكنك وضعه في الثلاجة ل 40 الدقائق. |
|
2
فعله
|
مرة واحدة جاهزة, الدقيق على سطح العمل وطرح العجين بسرعة جدا, حساب أن دائرة من العجين وسوف تغطي الجزء السفلي من المقلاة, الانضمام إلى الحواف وتتداخل قليلا عن 2 سم. لفة العجين على شوبك ووضعه على 24 سم كعكة القصدير قطر, بالزبدة سابقا وترك العجين تلتزم أيضا إلى أسفل والحواف. قطع العجين الزائد مع عجلة القاطع أو سكينا وأخيرا, بالشوكة , وخز المعجنات على الجزء السفلي من المقلاة. |
|
3
فعله
15
|
ثم المضي قدما في الطبخ, تغطية العجين مع ورقة الخبز وملء مع الخضروات المجففة (فاصوليا, الحمص, عدس, إلخ ...). ضع المقلاة في فرن محمى على حرارة 190 درجة ل 15 الدقائق. |
|
4
فعله
|
وفى الوقت نفسه, تحضير المكونات التي سوف تحتاج لملء كيشي: تأخذ البيض وضربهم في وعاء, جنبا إلى جنب مع كريم; ثم إضافة قليل من جوزة الطيب, قليل من الفلفل الأسود, ملح, |
|
5
فعله
10
|
احرق بيكون مكعبات ل 10 دقائق في الماء المغلي, ثم تصفى وتترك جانبا. |
|
6
فعله
|
حتى صر الجبن غرويير والحفاظ على هذا جانبا. |
|
7
فعله
10
|
مرة واحدة في 15 لقد مرت دقائق, إخراج كيشي, إزالة الحبوب والخبز ورقة وفرشاة أسفل مع بياض البيض. ثم وضع كيشي في الفرن لمدة أخرى 5-10 دقيقة في 170 ° من أجل البني أسفل جيدا. |
|
8
فعله
|
مرة واحدة يتم استخراج قاعدة كيشي من الفرن, وضع الجبن المبشور على الغطاء السفلي مع خليط من البيض والقشدة وإضافة لحم الخنزير المقدد مكعبات. |
|
9
فعله
20
|
خبز لورين كيشي في 170 لحوالي 15-20 الدقائق, حتى أنها ستكون الذهبي في السطح. |
|
10
فعله
|
قبل التقديم السماح لللورين كيشي لها بقية في عموم ل 10 الدقائق, وبالتالي, ضغط عليه, سيكون من الأسهل أن تقطع الى شرائح. |
