English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
مكونات
-
1 كلغ الرخويات
-
1 فص ثوم
-
1 مجموعة من بقدونس
-
ليتذوق زيت الزيتون البكر الممتاز
-
ليتذوق فلفل اسود
-
ليتذوق ملح
-
للبطلينوس
-
ليتذوق ملح خشن
الاتجاهات
مباشرة من التقليد كامبانيا, معكرونة مع المحار هي بالتأكيد واحدة من الأطباق أهم من المطبخ الإيطالي والأكثر شعبية من بين أطباق السمك الأولى. وهناك وصفة بسيطة التي تعطي نكهة رائعة للمعكرونة. وإلى جانب كونها واحدة من طبق من الأحد هو رمز حقيقي لعيد الميلاد أو رأس السنة الميلادية.
خطوات
|
1
فعله
180
|
لتحضير السباغيتي مع المحار, ابدأ بتنظيفها. تأكد أولاً من عدم وجود قذائف مكسورة أو فارغة, سيتم التخلص منهم. ثم ضربهم في الحوض, أو ربما على لوح تقطيع. هذه العملية مهمة للتحقق من عدم وجود رمل بالداخل: ستبقى ذوات الصدفتين الصحية مغلقة, بينما تلك المليئة بالرمال ستفتح. ثم ضع المحار في مصفاة على وعاء واشطفه. ضع المصفاة في وعاء وأضف الكثير من الملح الخشن, سيكون عليك إعادة إنشاء نوع من مياه البحر. اترك المحار لينقع فيه 2-3 ساعات. بعد هذا الوقت سوف يقوم المحار بتطهير أي رمل متبقي. |
|
2
فعله
|
في مقلاة سخني القليل من الزيت. ثم يضاف فص ثوم و, بينما هذا اللون البني, جفف المحار جيدًا, اشطفها واغمسها في المقلاة الساخنة. يُغلق بالغطاء ويُطهى لبضع دقائق على نار عالية. |
|
3
فعله
|
اجمع العصير عن طريق تجفيف ذوات الصدفتين ولا تنس التخلص من الثوم. |
|
4
فعله
|
وفى الوقت نفسه, تُطهى المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح وتُصفى في منتصف الطريق أثناء الطهي. |
|
5
فعله
|
ثم صب العصير في مقلاة, أضف السباغيتي واستمر في الطهي باستخدام القليل من ماء الطهي. في هذا الطريق, سوف تطبخ المعكرونة مثل الريزوتو. |
|
6
فعله
|
عند طهيها, يضاف المحار والبقدونس المفروم. الشعلة الأخيرة والمعكرونة مع المحار جاهزة: تقدم على الفور! |
