Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

Mətbəx:

italyan

xidmət 5
Hard

Tərkibi

35g Donuz yağı
500g 0 un
5g şəkər
15g Duz
125g su
100g Bütün süd
12g Ani Maya
Qızartmaq
Toxum yağı

Directions

qızardılmış Gnocco ənənəvi Emilian mətbəxi aid. qızardılmış Gnocco üçün orijinal resept piy ilə qovurma tələb, lakin bu gün biz bir alternativ neft istifadə üstünlük. qızardılmış Gnocco hazırlamaq üçün çox asan resept, Yalnız maddələr birlikdə yoğurmaq üçün bir az səbr var: un, su, süd, piy və maya. Bu isti istifadə edilə bilər, bir dəfə qızardılmış və yüngül isidilmiş, soyuq parçalar ilə müşayiət. vaxt keçməsi ilə qızardılmış klyotek müxtəlif adlar etmişdir, onun yaxşılıq salamat qalıb!

Steps

1 Done	To prepare the fried gnocco, first mix the water with the milk.
2 Done	In a bowl pour the flour, instant yeast, sugar and salt. Mix the powders and then incorporate the lard. Mix with your hands and pour in the milk and water mixture.
3 Done 60	Once the powders have absorbed the liquids, transfer the mixture to a floured pastry board. Form a compact and dry dough, place it in a bowl, cover with plastic wrap, let the dough rest for at least an hour for a maximum of 12 saat, in a cool place.
4 Done	Bu zaman sonra, resume the dough, lightly sprinkle the pastry board and divide into blocks with a knife. Take a single loaf (cover the rest with the bowl), roll the dough with a rolling pin until you get a very thin sheet, no more than a couple of millimeters. Trim the edge of the dough with a wavy dough cutter. Then cut out 8x7 cm parallelograms. In doing so you should get about 50 parçalar. Don't throw away the clippings, but knead them again.
5 Done 1	Once cut, cook them in hot seeds oil at 170 ° haqqında üçün 1 dəqiqə, no more than 3-4 pieces at a time. Once golden, the first part turns and continues on to the other. Drain on absorbent paper and continue with all the others. Your fried dumpling is ready, enjoy it hot!