Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

Mətbəx:

italyan

50
xidmət 4
asan

Tərkibi

320 g Quzu pirzolası
2 Eggs
20 g Parmesan pendir
Çörək qırıntıları
Duz
Qara istiot
Extra Virgin Olive Oil

Directions

Pasxa gəlir və artıq dostları və qohumları ilə bölüşmək üçün menyu haqqında düşünürük … belə ki, biz ikinci ətli yeməyi ilə damaq tantalize istəyirəm, ən azı bir dəfə istifadə etmək üçün: qızardılmış quzu eti! ikiqat breading, yumurta ilə, parmesan və Haritaları, tender daxili tutan bir gevrek və dadlı shell yaradır. adi bir qədər aşağı temperaturda zeytun yağı ilə qovurma mükəmməl bir nəticə təmin edəcək: daxili, çox yumşaq və xaricində xoş gevrek. Açıq hier tərk unutmayın: Bu yeməyi, faktiki olaraq, hər şey icazə verilir … dəfə masa etiket unutmaq və yaradır qovmaq çekinmeyin və əlləri ilə qızardılmış quzu eti zövq! Sizin qonaqlar bu sadə, lakin dadlı yeməyi ilə birlikdə zövq convivial yol daha, şüyüd və ya sautéed enginar bir salat ilə xidmət üçün mükəmməl!

Steps

1 Done	Qızardılmış quzu pirzolası hazırlamaq üçün, kəsməklə başlayın 8 rəfdən bıçaqla doğrayın və kənara qoyun.
2 Done	İndi özünüzü çörək bişirməyə həsr edin: kiçikdə, pirzola ehtiva edə bilən aşağı qab, bütün yumurtaları qoyun, onları çəngəl ilə döyün, qızardılmış Parmigiano Reggiano ilə mövsüm, duz və istiot əlavə edin və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün yenidən qarışdırın. Başqa bir qabda çörək qırıntılarını tökün.
3 Done	Bir dəfə bir doğrayın, onu döyülmüş yumurtanın içinə keçirin və sümüyünü açıq buraxın; sonra onları çörək qırıntılarına yuvarlayın, yenidən yumurtaya və nəhayət diqqətlə çörək qırıntılarına qatlayın, qızardılmış quzu pirzolalarını daha da xırtıldayan edəcək ikiqat çörək əldə etmək.
4 Done 5	İndi bişirməyə davam edə bilərsiniz: hündür tərəfləri olan tavaya zeytun yağı tökün, yağı qızdırın və termometrlə temperaturun gəlib çatmadığını və keçmədiyini yoxlayın 170 ° mükəmməl və quru qızartma əldə etmək üçün. Pirzolaları təxminən qızardın 4-5 dəqiqə, sümüyü əlinizdə saxlayaraq və ya mətbəx maşası ilə onları islatın. Bir anda bir və ya ikidən çox bişirməmək tövsiyə olunur, yağın temperaturunu aşağı salmamaq üçün. Pişirmə vaxtı qabırğaların ölçüsünə görə dəyişə bilər.
5 Done	sonra bişirilmiş, artıq yağı qurutmaq üçün onları uducu kağızla örtülmüş nimçəyə köçürün. Hələ isti halda qızardılmış quzu pirzolası verin ki, gevrek dadını alasınız!