Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

кухня:

Злучаныя Штаты

35
падачы 4
лёгка

інгрэдыенты

25 г сметанковае масла
125 г 00 мучной
2 яйкі
200 г цэльнае малако
6 г Пякарскі парашок для тартоў
15 г цукар
па гусце Кляновы сіроп

напрамкі

Бліны тыповы амерыканскі сняданак і могуць быць засунуты ў многіх адносінах, па гусце. Яны выдатна і, як правіла, рыхтуюць на сняданак, але таксама можа быць выдатным рашэннем для закускі або для істотнай і вельмі энергічнай бранч. Класічныя бліны гарнированы з кляновым сіропам, але вы можаце сапраўды густ, як вы хочаце, у залежнасці ад вашых густаў, з выкарыстаннем Nutella або варэннем. У любым выпадку, бліны сапраўднае задавальненне на густ і заўсёды пакідаюць ўсе вельмі шчаслівыя. Давайце паглядзім, як падрыхтаваць іх.

меры

1 зроблена	Падрыхтоўка бліноў пачынаем з таго, што сметанковае масла растопліваюць на вельмі слабым агні, затым дайце яму астыць. між тым, аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Выліце жаўткі ў міску і ўзбіце іх ручным венцам, затым дадайце растопленае сметанковае масла пакаёвай тэмпературы і капніце ў малако, працягваючы змешваць венцам. Змантуйце сумесь, пакуль яна не стане празрыстай.
2 зроблена	Дадайце разрыхляльнік да мукі і прасейце ўсё ў місцы з яечнай сумессю. Змяшайце венцам, каб змяшаць.
3 зроблена	Яечныя вавёркі ўзбіце да ўстойлівасці, паступова всыпая цукар і калі яны стануць белымі і пеністымі, акуратна ўмяшаць іх у яечную сумесь, рухамі зверху ўніз, каб пазбегнуць іх разборкі.
4 зроблена	Пастаўце награвацца на сярэдні агонь (не высокая, інакш вы не дасце цесту добра падняцца падчас гатавання і блінцы стануць занадта цёмнымі) вялікая антіпрігарная патэльня (лепш, калі тоўстае дно) і, калі неабходна, вышмараваць невялікай колькасцю сметанковага масла, выкласці на паверхню з дапамогай кухоннай паперы. Наліце невялікі коўшык падрыхтоўкі ў цэнтр патэльні, вам не трэба будзе распаўсюджваць яго.
5 зроблена	Калі на паверхні пачнуць з'яўляцца бурбалкі і аснова стане залацістай, перавярніце яго на іншы бок з дапамогай лапаткі, як калі б гэта быў блінец або амлет. Затым перавярніце другі бок, каб падрумяніцца, пасля чаго блін будзе гатовы. Працягвайце з астатнім цестам і паступова раскладвайце блінцы на сервіравальную страву, пакладзеце іх адзін на аднаго.
6 зроблена	Пры гэтых дозах аб 12 павінны сфармавацца аладкі. Падавайце іх цёплымі і апырскайце іх кляновым сіропам. Вы можаце спалучаць бліны са свежай садавінай або сіропам на ваш густ.

Для ўпрыгожвання або злучэння бліноў, акрамя кляновага сіропу, можна выкарыстоўваць мёд, Нутэла, розныя крэмы, арахісавы алей, джэмы, паўзбітыя або смятаны, свежыя або кансерваваныя садавіна!