інгрэдыенты
-
800 г Молатая індычка
-
700 г Сыр Рыкота
-
70 г сыр пармезан
-
2 яйкі
-
80 г Паніровачныя сухары
-
1 пучок з Пятрушка
-
1 галіна Размарын
-
200 g Тонкія лустачкі бекон
-
30 г сметанковае масла
-
па гусце мушкат
-
па гусце соль
-
па гусце чорны перац
напрамкі
Індычка і рикотт рулет з'яўляецца другім курсам смачнага і далікатнага мяса ў той жа час. Гэта добра і горача, і холадна, і са бокам гародніны і бульбы бліскуча вырашае абед ці вячэру. Мясной рулет па сваёй прыродзе відавочна універсальна страва, якія могуць быць атрыманы з рознымі інгрэдыентамі: мяса, рыба, гародніна, сыроў або бабовых культур у самых розных камбінацыях.
У гэтым рэцэпце мы прапануем яго з сечаным мясам індычкі, рикотта (каровы або авечкі па гусце) што робіць яе асабліва мяккай і пяшчотнай і звязак бекону лустачак. Для больш рашучага водару, апошні можа быць заменены такім жа колькасцю крапінкі.
меры
1
зроблена
|
Каб прыгатаваць мясной рулет з індычкі і рыкоты, дадаць молатае мяса індычкі, сыр рикотта, пармезан, паніровачныя сухары, злёгку ўзбітыя яйкі, здробненай пятрушкі, мушкатовы арэх, соль і чорны перац у вялікай місцы. Добра змяшайце, пакуль не атрымаеце аднастайную сумесь. |
2
зроблена
10
|
Сфармуйце мясной рулет і загарніце яго ў празрыстую плёнку, каб вам было лягчэй яго сфармаваць. Пакіньце настойвацца ў халадзільніку 10 хвілін. |
3
зроблена
|
Па заканчэнні гэтага часу, забярыце мясной рулет, зніміце яго з плёнкі і абгарніце лустачкамі бекону, злёгку внахлест адзін на іншы. |
4
зроблена
|
Пасыпце размарынам, іншы молаты перац і некалькі невялікіх кавалачкаў сметанковага масла. |
5
зроблена
60
|
Затым перакладзеце яго на бляху, засланы пергаментнай паперай, і выпякайце ў разагрэтай духоўцы 200 ° для 1 гадзіну. |
6
зроблена
|
Па заканчэнні гэтага часу, дастаньце мясной рулет з індычкі і рыкоты, дайце яму адпачыць хаця б 10 хвілін і падавайце нарэзаным лустачкамі на сервіравальную страву. |