Съставки
-
2 яйца
-
2 супени лъжици Студено пресован зехтин
-
2 супени лъжици захар
-
2 супени лъжици Анасонов ликьор
-
1 Настърган Кората на лимон
-
Q.s. 00 брашно
-
инструкции
Великденски понички са типични сладкиши кулинарна традиция на Marche изготвен за периода на Великден. Във връзка с италианската популярна кухня, се казва, че селянки от провинцията Марке, на Vergare, използва, за да се месят тези понички на Разпети петък, и след това да ги готвя в дърва печки за Великден. Въпреки че те са направени само с няколко съставки, те се нуждаят от един процес, който изисква по-дълъг период на почивка между готвене. Тези десерти остават добри и уханни продължение на няколко дни и може да се насладите на физически или пълнени с лимон пудра, недвижими лед или разтопен шоколад. Да свърша, гарнирани с оцветени захари, нарязани лешници или codettes
стъпки
1
Свършен
|
В купа, счупете яйцата, добавете захарта, маслото, настърганият лимон, след това малко по малко брашното, докато тестото стане твърдо, нито прекалено мека, нито прекалено твърда. Сложете мистрата, когато вече е започнала да омесва брашното, тъй като алкохолът може "готвя" яйцата. |
2
Свършен
|
Месете тестото за няколко минути, след което разделете тестото във форма на поничка. |
3
Свършен
8
|
Сварете поничките в тенджера с вряща вода най-малко 8 минути и ги оставете да се обърнат от двете страни. |
4
Свършен
|
Нежно, с помощта на решетъчна лъжица, извадете ги от водата и ги отцедете върху кърпа за съдове. |
5
Свършен
|
Когато изсъхнат, нарежете ги странично по цялата обиколка. |
6
Свършен
40
|
Печете във фурната за 40 минути при 180 °C. Във фурната ще трябва да втасат, придобиват характерната си форма и топъл бисквитен цвят. |
7
Свършен
|
На този етап те могат да бъдат оставени толкова естествени, но децата предпочитат да бъдат покрити с бели люспи (вижте рецептата за Великденска сладка пица) и, днес, гарнирани с цветни захари, които ги правят по-весели и сладки. |