Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Дял
17,077 Прегледи
като 19

Съставки

Регулирайте Дози:

	400 гр Майда Брашно
	700 гр захар
	20 гр Оризово брашно
	1 гр Мая на прах за сладкиши
	40 мл Леко кисело мляко
	300 мл Горещо вода
	2 гр Шафран
	600 мл вода
	2 гр Кардамон млян
	20 мл Розова вода
	За да Фрай
	Растително масло

Запомнете тази рецепта

Ти трябва да Влизам или регистрирам за връзка / любима това съдържание.

Характеристика:

кухня:

индийски

150
Служи 6
лесно

Съставки

400 гр Майда Брашно
700 гр захар
20 гр Оризово брашно
1 гр Мая на прах за сладкиши
40 мл Леко кисело мляко
300 мл Горещо вода
2 гр Шафран
600 мл вода
2 гр Кардамон млян
20 мл Розова вода
За да Фрай
Растително масло

инструкции

В Jalebi е типичен десерт от индийския субконтинент и обикновено се сервира по време на важни празници като Деня на независимостта на република и Деня.

Jalebi са индийски палачинки. Те са много сладки, благодарение на захарен сироп и розова вода, че да покриват, след като те са варени. Те могат да се яде топла и може да се консумира самостоятелно или облян в топло мляко или сервира с индийски чай с подправки мляко. Те са подготвени за специални поводи като церемонии и лица, дори ако те са в същото време е оценено “улична храна”. Много важно за приготвянето им е вниманието, отделено на пържене, която трябва да е безупречен. На jalebi се характеризират с оранжев цвят, даден, в рецептата, че ние ще открием, от шафран, който може да бъде заменен от хранителен оцветител. Ето как да се подготви jalebi с оригинална рецепта от индийската кухня намерите тук.

стъпки

1 Свършен 120	Започнете подготовката, като смесите киселото мляко, брашно, бакпулвер и оризово брашно в керамична купа с 180 мл вода. Разбъркайте добре и след това добавете 0.6 g шафран на прах и останалата вода и оставете сместа да ферментира за около два часа.
2 Свършен	В този момент, започнете да приготвяте сиропа, като разтворите захарта във водата заедно с кардамон и шафран.
3 Свършен	Вземете Кадхай, който е гърне с кръгло дъно, изсипете сместа равномерно вътре, за да се образуват спирали (съветваме ви да правите няколко наведнъж).
4 Свършен	Сега започнете да пържите спиралите, докато станат златисти и хрупкави, потопете ги в сиропа за около 6 минути и сервирайте.