Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

Дял
5,241 Прегледи
като 1

Съставки

Регулирайте Дози:

	250 g Свеж Костур
	1 скилидки смлени Чесън
	1 мляно Червен чили
	4-5 лимонов сок
	100 г Червени чушки
	130 г червен лук
	1 куп Листа от кориандър
	Сол
	Черен пипер

Запомнете тази рецепта

Ти трябва да Влизам или регистрирам за връзка / любима това съдържание.

Характеристика:

кухня:

перуански

70
Служи 3
лесно

Съставки

250 g Свеж Костур
1 скилидки смлени Чесън
1 мляно Червен чили
4-5 лимонов сок
100 г Червени чушки
130 г червен лук
1 куп Листа от кориандър
Сол
Черен пипер

инструкции

Сурова риба не е само японската традиция: доказателство е Ceviche, перуански ястие, което съществува от преди инките.
Тя е сурова риба, но не като може да се очаква: това е най-Ceviche, най-известният от типични ястия на Перу. Национален факт е, че почти всички страни от Южна Америка са направили своя собствена: Чили, Еквадор, Панама, Мексико, Колумбия, Ел Салвадор, Никарагуа, Коста Рика, Гватемала. Базата е прясна риба и морски дарове сурови мариновани в лимонов сок и се придружава от зеленчуци, лют червен пипер и продажба: рецепта, чиято история се губи през хилядолетията, дори преди империята на инките.

стъпки

1 Свършен	Измийте и изплакнете рибата, след това го нарежете на кубчета и го поставете в купа.
2 Свършен	Добавете ситно нарязания лук, сол, пипер, чесън, черен пипер и чили и разбъркайте.
3 Свършен	Изсипете сока от лайм върху сместа, за да я покрие напълно.
4 Свършен	Покрийте купата с найлоново фолио и я оставете да престои един час в хладилника.
5 Свършен	Сервирайте с прясно нарязан кориандър.