Съставки
-
1 Килограма миди
-
1 скилидка Чесън
-
1 куп Магданоз
-
да опитам Студено пресован зехтин
-
да опитам Черен пипер
-
да опитам Сол
-
За мида
-
да опитам Груба Salt
инструкции
Прави от Кампания традиция, спагети с миди са определено е един от най-важните ястия от италианската кухня и най-популярните сред първите рибни ястия. А просто рецепта, която дава голяма аромат на спагети. И освен че е един от най-ястие от неделя е реалната иконата на Коледа или Нова година.
стъпки
1
Свършен
180
|
За да се подготви спагети с миди, започнете с почистването им. Първо се уверете, че няма счупени или празни черупки, те ще бъдат отхвърлени. След това ги победи на мивката, или евентуално на дъска за рязане. Тази операция е важно да се провери, че няма пясък вътре: здравите миди ще останат затворени, докато тези, пълни с пясък ще се отвори. След това поставете мидите в гевгир стъпил върху една купа и ги изплакнете. Поставете решето в купа и добавете много груби сол, Вие ще трябва да пресъздаде един вид морска вода. Оставете мидите да кисне в продължение на 2-3 часа. След това мидите ще изчистят всички остатъци пясък. |
2
Свършен
|
В тиган се загрява малко масло. След това добавете скилидка чесън и, докато е това запържване, източване на миди и, измийте ги и ги натопи в горещ тиган. Затваряне с капака и се готви за няколко минути на силен огън. |
3
Свършен
|
Събиране на сока от източване на двучерупчести и не забравяйте да изхвърлите чесъна. |
4
Свършен
|
междувременно, готвя спагети в изобилие с вряща подсолена вода и се отцежда по средата на готвенето. |
5
Свършен
|
След това изсипете сока в тиган, добавете спагетите и продължават готвене с помощта на малко готвене вода. По този начин, ще се готви на тестени изделия като ризото. |
6
Свършен
|
Когато варени, добавете миди и нарязан магданоз. А миналата пламък и спагети с миди са готови: сервирайте веднага! |