Съставки
-
1 Килограма Пилешки ребра
-
170 г неподсладен Цялата кисело мляко
-
3 скилидки Чесън
-
4 см от настърган корени от джинджифил
-
3 чаена лъжичка тандури масала
-
3 супена лъжица Прясна сметана
-
кориандър
-
1 лимонов сок
-
Сол
инструкции
пилето на тандури е ястие от индийски произход, който носи името си от TANDOOR, Фурната цилиндричния глина (или във формата на обърната камбана) в която този препарат е традиционно приготвена.
Стигайки у дома с инструменти, общи за всички кухни е много проста. Това е достатъчно, за да се маринова пиле с кисело мляко, вар (или лимон), джинджифил, чесън и тандури масала, смес от подправки, че, в допълнение към давайки безпогрешно вкус, ще даде типичен цвят червеникаво.
пилето на тандури може да се скара или печени, като в рецептата ние показваме по-долу.
Можете да придружава пилето обилно с ориз пилаф или, ако искате пикантни аромати, можете да опитате на пилешко къри.
стъпки
1
Свършен
|
Отстранете кожата от ребрата пилешките. С остър нож направи някои доста дълбоки разрези в плът и да го събере в купа. Това ще допринесе за превръщането на марината проникне по-добре до мозъка на костите. |
2
Свършен
30
|
Добавете лимонов сок, Добавете сол, се покрива с фолио и се маринова в хладилника за 30 минути. |
3
Свършен
|
В купа, Разбъркайте киселото мляко с тандури масала, крема, настърган джинджифил и нарязан чесън. |
4
Свършен
|
Покрийте пиле с приготвената смес, така че е добре опакован във всички негови части. |
5
Свършен
|
мариновайте за 12-24 часа в хладилник, покрива с фолио храна. След този период, източване на месото от маринатата и го прехвърля на хляб, покрита с хартия за печене. |
6
Свършен
40
|
Пече се в предварително загрята фурна при 220 за около 35-40 минути, проверка на това готвене е близо до мозъка на костите. |
7
Свършен
|
Извадете от фурната, прехвърляне на обслужващи блюдо, поръсете със ситно нарязан кориандър и сервирайте. |