Съставки
-
160 Венера черен ориз
-
1 Тиквички
-
100 сьомга
-
Магданоз
-
2 супена лъжица Студено пресован зехтин
-
Сол
-
1 вид дребен лук
-
1/2 стъкло Бяло вино
инструкции
Венера черен ориз има изключителни хранителни свойства: богати на фибри и фосфор, тя също така съдържа минерали като калций, желязо, цинк и селен. Това е добре ароматен пълнозърнест ориз, докато тя готви, изпуска определен аромат между сандалово дърво и прясно изпечен хляб. Той дължи естествено черен цвят с конкретната пигментацията на перикарпа (кожата, която покрива зърното), докато вътрешността на зърното е бяло като във всички други ориз. Зърното е много малък, не повече от четири мм дълъг и след готвене го поддържа своята последователност в резултат на добре черупка. Днес аз го приготвя, като просто го кипи в изобилие от вряща вода и го подправка с сотирани тиквички и сос от сьомга.
стъпки
1
Свършен
20
|
Сварете Венера черен ориз в много вряща подсолена вода (относно 20 минути). |
2
Свършен
5
|
междувременно, намаляване на лука на тънки ивици и се нарязва на кубчета тиквички и кафяво ги в тиган с зехтин за 5 минути. |
3
Свършен
|
След този период, добавете сьомгата (предварително нарязани на тънки ленти) и да го споделите с аромат. |
4
Свършен
|
Добавете бялото вино и варете още 5 минути. |
5
Свършен
|
Махнете от огъня, добавете сол и черен пипер и добавете нарязания на ситно магданоз. |
6
Свършен
|
Отцедете ориза и го добавете към соса в тигана, разбъркайте добре да се смесва и да служи. |